Cómo hacer el café de calabaza más famoso en casa: el 'Pumpkin Spice Latte' estilo Starbucks
En esta época aumentan las ganas de preparar típicas recetas otoñales (muy parecidas a las originales) que podemos preparar gracias a fáciles tutoriales en redes sociales como TikTok.
Con la llegada de la estación de los tonos marrones, los jerséis, la lluvia, la 'mantita' y las series ideales para ver en esta época, lo que apetece muchos días es quedarse en casa. Además, para hacer todavía más acogedora la tarde, las redes sociales se llenan por estas fechas de recetas perfectas para preparar en poco rato que se asemejan a las de las cafeterías y pastelerías más famosas, como Starbucks, donde el otoño es sinónimo de sabores irresistibles. Si te da pereza ir a la tienda a por tu café más otoñal, puedes intentar hacerlo tú mismo desde la comodidad de tu cocina y, si sale mal, bajar a comprarlo.
Disfrutar de la magia de la temporada de otoño es muy fácil con este clásico 'Pumpkin Spice Latte' o café de calabaza, que es una mezcla perfecta de café, especias y cremosidad. Te contamos cómo prepararlo en una sencilla receta casera para que te sumerjas en esta estación de la mejor manera.
Cuando llega el otoño, muchos usuarios de redes sociales comparten sus elaboraciones caseras para que podamos preparar auténticas recetas de cafés, pasteles, bizcochos y demás repostería muy buenos (y algunos súper saludables). En TikTok muchos vídeos se hacen virales con recetas apetecibles para calentar el cuerpo, como esta del 'Pumpkin Spice Latte', que imita al original de Starbucks.
@mamichanchu Ahórrate tu $, que esta receta queda hasta mejor que el original 😌🧡 y sí, me estaba sancochando con ese sweater 🥴 Ingredientes: 1 taza agua 1 taza azúcar (preferiblemente morena) 1 taza leche condensada (cualquiera) 1/3 taza majado de calabaza (pumpkin puree) 2 cdta pumpkin spice (1 cdta canela 1/2 ctda nuez moscada 1/4 cdta clavos 1/4 cdta jengibre) 1 cdta vainilla Pizca de sal Instrucciones: 1. En una olla, agrega el agua, azúcar, leche condensada y majado de calabaza 2. Mezcla bien y sube el fuego a medio-alto hasta que hierva 3. Cuando hierva, baja el fuego y agrega las especias, vainilla y sal 4. Mezcla y deja cocinando unos minutos más 5. Guarda en un envase 6. Para preparar el latte, prepara tus shots de espresso y calienta la leche 7. Agrega ~2-4 cdas del syrup de calabaza, el espresso y leche 8. Termina con whipped cream y más pumpkin spice mix Y ready! :) #fyp #parati #puertorico #puertorico🇵🇷 #pr #pumpkinspicelatte #pumpkinspicelatterecipe #pumpkinspicesyrup #veganpumpkinspicelatte #starbuckspumpkinspice ♬ Lo-fi hip hop - NAO-K
Cómo preparar el 'Pumpkin Spice Latte' de Starbucks
Para elaborar el café necesitamos estos ingredientes:
Una taza de agua
Una taza de azúcar (preferiblemente moreno)
Una taza de leche condensada
1/3 taza de puré de calabaza
Una cucharada de canela
1/2 cucharada de nuez moscada
1/4 cucharada de clavo molido
1/4 cucharada de jengibre
Una cucharada de vainilla
Una pizca de sal
Elaboración del café de calabaza
En una olla añadimos el agua, azúcar, leche condensada y puré de calabaza para hacer la mezcla de calabaza
Mezclamos bien y ponemos el fuego medio-alto hasta que hierva
Una vez esté hirviendo, bajamos el fuego y agregamos las especias, la vainilla y la sal
Mezclamos y dejamos que se cocine unos minutos más para después guardarlo en un envase
Para hacer el latte, preparamos el café y calentamos la leche
Agregamos entre dos y cuatro cucharadas del polvo o puré de calabaza, el café y la leche
Terminamos decorando con la nata montada (si es casera, mucho más saludable y mejor) y agregamos un poco de canela molida. Si se desea, se puede colocar otro poco de puré de calabaza para acentuar el sabor
Propiedades de la calabaza, el alimento por excelencia en otoño
La calabaza aporta minerales muy importantes como el magnesio, hierro, potasio, fósforo y cinc. Además, también se considera una verdura muy rica en vitamina A y elementos antioxidantes, que ponen a raya las sustancias dañinas para nuestro organismo.
Se puede tomar de muchísimas maneras, pero la más común suele ser en forma de crema caliente. No obstante, como hemos visto, también se emplea para hacer cafés, y se utiliza como elemento de decoración en Halloween, una fiesta en la que cobra mucho protagonismo.
