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Gastronomía

Gastronomía

Zaragoza elige los mejores torreznos

José García y Santiago Sanz representarán el domingo a Aragón en el concurso mundial de El Burgo de Osma.

Gastronomía

Casa Agustín se pone al día sin olvidar su vínculo cervecero

La popular tasca del barrio de las Delicias ha iniciado una nueva etapa que da continuidad a sus 113 años de historia.

Celiaquía

Una nueva guía explica cómo cocinar para personas celíacas

La presentación del manual ha tenido lugar en la escuela de Hostelería TOPI de Zaragoza, donde los alumnos reciben educación sobre la celiaquía.

Gastronomía

La fusión de comidas callejeras y las tapas japonesas, tendencias para 2018

El estudio "Tendencias en sabores 2018" está elaborado por McCormick y presentado este jueves en Madrid por el cocinero Ángel Leó.

Salud

Una guía anima a perder el miedo a cocinar para personas celíacas

El objetivo de este documento es que exista una mesa única en la que los celiacos no se sientan desplazados. 

Gastronomía

El 75% de los zaragozanos que pide comida a domicilio prefiere platos internacionales

Dentro de la comida española, las croquetas son lo más demandado.

Curiosidades

¿Se puede arreglar el sabor a quemado de un guiso?

Pocas cosas dan más rabia que esforzarse en preparar un buen puchero y que este acabe oliendo a chamusquina. Pero siguiendo algunos consejos siempre se puede salvar. 

Gastronomía

Bombones de chocolate y fresa para San Valentín

Ascaso pone a la venta nuevos productos con ocasión del día de los enamorados.

Curiosidades

¿Te imaginas un mundo sin chocolate? Dentro de 30 años, podría ser real

El aumento de las temperaturas y la escasez de lluvias podrían llevar a la planta del cacao a la extinción.

Zaragoza

Una oportunidad para que Obama visite Zaragoza

La cadena favorita de hamburguesas del presidente estadounidense, Five Guys, abrirá un local en Puerto Venecia.

Gastronomía

Las hamburguesas favoritas de Obama, pronto en Zaragoza

El restaurante abrirá sus puertas en Puerto Venecia. Todavía se desconoce la fecha exacta de su puesta en marcha. 

Gastronomía

Horeca publica 3.500 recetarios

Incluye los datos de los 41 restaurantes participantes y tres recetas de cada local.

Gastronomía

En febrero, jornadas de la trufa en Gayarre

Se ofrece una amplia variedad de creaciones con una puesta en escena novedosa en la que el cliente sazona a su gusto su plato con el preciado hongo.

Animales

ElPozo denuncia un "injusto ataque" tras la retirada de sus productos en supermercados belgas

La cadena belga Colruyt ha justificado la retirada de los productos "como resultado de las imágenes estremecedoras" emitidas por el programa 'Salvados'.

Gastronomía

Viviana Guasch ilustrará uno de los vinos especiales de Enate

La obra ‘Plantemos’, de esta artista argentino alemana, gana el concurso Bríndanos tu Arte.

Gastronomía

El calçot, la cebolla dulce que enamora al paladar

En febrero, estas hortalizas están en el mejor momento de la temporada. Dos cocineros que las trabajan desde hace años en Zaragoza descubren los secretos de este producto tierno y sabroso.

¿Por qué me pasa?

El café con azúcar no me sabe amargo

El gesto de añadir sacarosa al café y al té desencadena un cambio en la estructura química de la bebida que afecta al paladar.

Gastronomía

CroquetArte Zaragoza sortea 10 kilos de croquetas gratis

El establecimiento ha publicado en sus redes sociales un sorteo de 10 kilos de croquetas que se celebrará el 20 de febrero.

Hollywood

Los hermanos Roca diseñarán un menú para la noche de los Óscar

Será para la tradicional velada con fines benéficos organizada en Hollywood por la Fundación Elton John.

Aragón

La cría de insectos comestibles, un sector en auge en el que Aragón pudo ser pionera

La DGA tumbó el proyecto de un empresario de Añón de Moncayo que quiso montar la primera granja de grillos destinados al consumo humano.

Alimentación y tendencias

¿Eres un experto en gastronomía del siglo XXI?

La cocina actual está repleta de extranjerismos que designan nuevas técnicas y alimentos o reinventan los términos más clásicos.

Gastronomía

El de calamares, ¿la mejor expresión del bocadillo?

Este bocadillo supuso la recuperación de lo suculento para el pueblo, tras años de mísera escasez.

Gastronomía

Tapas de Zaragoza contra la desnutrición de niños senegaleses

Los 5.228 euros recaudados durante el concurso de la Asociación de Cafés y Bares servirán para paliar los problemas de desnutrición aguda de unos 132 pequeños financiando pasta de cacahuetes

Gastronomía

Vinos aragoneses de kilómetro 0

Pequeños viticultores de la provincia de Huesca quieren hacer un hueco a sus vinos entre los productos de proximidad.

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