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Recetas

Recetas

Carpaccio de langostinos con aliño

Fácil, rápida y deliciosa. Esta receta permite disfrutar de productos cotidianos de una forma divertida para no aburrirse de ellos.

Recetas

Ceviche con tallarines de pepino encurtido

Originario de Perú, esta preparación a base de pescado marinado en cítricos admite muchos ingredientes para disfrutar, cada vez, de una receta diferente.

Recetas

Cómo preparar nuggets caseros para disfrutar de una receta saludable

Son deliciosos y a los niños les vuelven locos, pero la mala fama sobre la forma en la que se elaboran ha llevado a muchos padres a buscar alternativas más sanas.

Recetas

Se acaba la Navidad y aún sobran turrones, ¿qué hago con ellos?

Aunque la rutina laboral y escolar vuelve con el fin de estas fechas tan especiales, a la culinaria le cuesta un poco más: hay que acabar con todas las sobras generadas en estos días.

Recetas

Cinco aperitivos para disfrutar de la última noche de 2018

Recetas deliciosas y sorprendentes para empezar 2019 con el estómago lleno.

Recetas

Cómo preparar polvorones caseros para esta Navidad

Los más cocinitas, cuando llegan estas fechas, echan mano del recetario popular para convidar a los invitados con los platos más tradicionales y, también, más artesanos.

Navidad

Tres recetas navideñas para niños

Platos divertidos y sabrosos con los que triunfar entre los más pequeños de la casa.

Recetas

Cómo preparar tres tipos de turrón en casa esta Navidad

El turrón negro y el de nieve los prepara el maestro pastelero Luis Paracuellos, de Chocolates Capricho (Zaragoza), y el gurilache C'Alilal es obra de José Manuel Segura, de Pastelerías Segura (Daroca).

Gastronomía

Aperitivos de Navidad para abrir boca (y triunfar en la mesa)

Cualquier mesa festiva que se precie debe contar con unos entrantes que ayuden a empezar la comida con el mejor sabor de boca. 

Recetas

Receta de filete de lenguado al estilo Binéfar siglo XXI

Como homenaje al gastrónomo Teodoro Bardají el restaurante Di Marco preparó un delicioso menú. 

Recetas

Receta de huevos Bardají al cuadrado

El chef Javier Bardají, del restaurante Di Marco, ha buscado en esta receta "el placer de lo sencillo".

Recetas

Receta de Chateaubriand moderno de crianza propia

Un delicioso solomillo que homenajea al ilustre maestro de la cocina aragonesa, Teodoro Bardají.

Recetas

Tres recetas de estofados para combatir el frío invernal

Desde el Espacio gastronómico Diorrios dan las claves para elaborar unos suculentos guisos.

Recetas

Tres recetas de tartas que no necesitan horno

Caseras, ricas y de fácil elaboración. Así son estas recetas frías, perfectas para cualquier ocasión. 

Recetas

Cómo personalizar salsas de bote para fingir con tus amigos que son caseras

Los untables procesados se han convertido en un básico del picoteo social en casa. Son ricos, pero lo pueden ser aún más con un poco de imaginación.

Recetas

Un menú al vapor para chuparse los dedos

La comida al vapor tiene fama de sosa, pero son muchas las recetas que pueden prepararse con esta técnica que permite conservar las propiedades de los alimentos. 

Recetas

Cómo preparar un menú 100% vegano

Ofrecer versiones veganas de recetas tradicionales es la filosofía culinaria del restaurante zaragozano A Flama, desde donde acercan estos platos.

Recetas

Una receta sencilla a base de fideos y con berenjenas y pimientos asados

Esta deliciosa receta la prepara la profesora de cocina de la zaragozana La Zarola, Mercedes Rodríguez.

Recetas

Cuatro recetas para sacar partido al queso

El requesón y los quesos frescos son considerados productos sosos, pero sus posibilidades en los fogones son muy amplias y deliciosas.

Recetas

Cuatro recetas con semillas que alegran cualquier menú

En el restaurante Baobab, el chef Manuel Rodrigo prepara estas deliciosas recetas, donde la chía, la quinoa o las semillas de calabaza son protagonistas.

Recetas

Cinco postres imprescindibles y facílisimos de hacer para triunfar

Se recomienda tomar nota de las siguientes propuestas para las que no se requiere mucha destreza culinaria.

Recetas

De la masa al relleno: tres crepes para chuparse los dedos

Siguiendo los pasos de Alina Aura Popa, de la cafetería Dulces Recuerdos, de Zaragoza, se puede conseguir un resultado final perfecto.

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