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Alimentación

Alimentación

Aragón presentará los resultados sobre mejora genética del Melocotón de Calanda

El objetivo es obtener nuevas variedades de excelente calidad organoléptica, pulpa firme, elevado contenido en azúcares y mínima caída de frutos antes de cosecha.

Salud

¿Existe la alergia al deporte?

La anafilaxia la sufren alrededor de 50 personas de cada 100.000  y consiste en una reacción alérgica alimentaria que afecta a todo el cuerpo al practicar ejercicio. 

Gente de la Tierra

"La trufa hace que no solo comas, sino que disfrutes de la comida"

Desde Sarrión, Trufas Bertolín se dedica a la comercialización de este hongo comestible. También adiestran a sus perros en el arte de buscarlos.

Gastronomía

¿El pescado que compras es fresco? Cuatro claves para comprobarlo

El aspecto de la piel, los ojos y las agallas son los mejores indicativos de la frescura del pescado.

Alimentación

Una nutricionista advierte de que etiquetar con Nutri-Score los alimentos puede ser incongruente

Una Coca-cola Zero tendría mejor nota que el aceite de oliva virgen extra, mientras que los cereales y zumos altos en azúcares se quedan en la zona amarilla, lo que puede sugerir que su consumo es recomendable. 

Mercados

'Hecho en los Pirineos' se hace mayor

Un total de 64 productores oscenses y 23 franceses han participado en una docena de mercados agroalimentarios que se enmarcan dentro de esta iniciativa.

Dietas y nutrición

¿Estamos abandonando las pautas de la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa todo un estilo de vida saludable.

Comarca del Cinca Medio

Los productores de judía caparrona de Monzón prevén ampliar la plantación

También se quiere habilitar más espacio para almacenaje de semillas y poder hacer frente a la creciente demanda. La comarca del Cinca Medio apoya el proyecto con 1.500 euros.

Congreso Gastronomía y Salud

Manuel Toharia: "Todos los animales del mar pueden tener anisakis"

Este célebre periodista y miembro del Servicio Meteorológico Nacional, que además preside el comité científico de la cita, hablará sobre nuevas amenazas biológicas que se ciernen sobre el medio natural.

Alimentación

El semáforo nutricional puntúa mejor un refresco que el aceite de oliva

Algunos expertos alertan de los errores que pueden provocar el código que colores que ha presentado el Ministerio de Sanidad.

Alimentación

El Senado pide al Gobierno que cree un Observatorio del Desperdicio Alimentario en seis meses

El objetivo es buscar un cambio de paradigma en cuanto al aprovechamiento alimentario.

Fuerzas Armadas

Defensa permitirá el acceso de personas celiacas a las Fuerzas Armadas

Hasta ahora, Defensa había alegado que carecía de medios para garantizar las seguridad alimentaria de los celiacos cuando se encuentran en una misión fuera de España.

Economía

La industria alimentaria aragonesa, sorprendida por las prisas del Gobierno para implantar el semáforo nutricional

La organización empresarial que la representa ha dirigido un escrito al Ministerio solicitando información sobre el futuro decreto y recuerda que recientemente las empresas se han adaptado a un nuevo etiquetado que ha supuesto “un esfuerzo” para las compañías, en especial para las más pequeñas.

Noticia Patrocinada

Alimentos de la tierra elaborados con mimo

Aragón cuenta con más de 90 empresas artesanales alimentarias en las tres provincias. La Artesanía Alimentaria es una marca de Calidad Diferenciada.

Salud

¿Sabes por qué el Día Mundial contra la Obesidad se celebra el 12 de noviembre?

La fecha fue designada por la OMS con el objetivo de concienciar a la población global de los riesgos de padecer esta enfermedad.

Sanidad

Sanidad implantará el etiquetado de cinco colores en alimentos y bebidas

La ministra de Sanidad también ha anunciado más control en la venta de alimentos en colegios e institutos y mayor regulación de la publicidad.

Belleza

4 alimentos que tienes en la despensa y pueden ayudarte en tu rutina de belleza

No hace falta que vayas al supermercado: ya tienes en casa los productos que necesitas para tu cuidarte, todos 100% naturales.

Alimentación

Seis generaciones haciendo la vida más dulce

Pastelerías Manuel Segura acaba de recibir, de manos de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa, el premio a la Industrialización y Comercialización.

 

Alimentación

Sanidad ultima los trámites para reducir sal, grasa y azúcar en los alimentos

Más de 500 empresas han anunciado su intención de suscribir el Plan de Mejora de Composición de los Alimentos. 

Pesca

Consiguen por fin reproducir pulpos en cautividad

Científicos del Instituto Español de Oceanografía han logrado el cultivo larvario de este octópodo tras 20 años de estudio.

Alimentación

El pescado, el marisco y la verdura podrían reducir el riesgo cardiaco

Una estudio estadounidense ha evaluado del n-óxido de trimetilamina (TMAO), compuesto presente en dichos alimentos.

Noticia patrocinada

Comprar ECO es lo más lógico

Son alimentos que apuestan por el consumo local y sostenible, por el respeto al medio ambiente y por apoyar el desarrollo rural.

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