Tesoros de la tierra, un rincón sobre productos aragoneses de cercanía
Las manos que están detrás de los alimentos aragoneses que pueden consumirse en los supermercados Eroski protagonizan una serie de reportajes que dan a conocer el mundo agroalimentario del territorio y su relación con cuestiones como la innovación o la sostenibilidad.
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El enorme potencial que tiene Aragón en materia agroalimentaria se refleja en multitud de aspectos, entre los que destacan la reconocida calidad de multitud de sus productos, los prestigiosos premios otorgados a las empresas que integran el sector o la importancia que tiene esta actividad para crear empleo, fijar población o impulsar la economía de la Comunidad.
Por todo ello, HERALDO elabora junto a Eroski 'Tesoros de la tierra', una serie de reportajes a través de los cuales la cooperativa da a conocer las manos que trabajan detrás de los productos de cercanía que pueden consumirse en sus supermercados, para todos aquellos que disfrutamos con la comida de auténticas raíces aragonesas por su implicación con la sostenibilidad y por su calidad.
Tanto por su formación empresarial como cooperativa como porque forma una parte fundamental de su propia esencia y ADN, el respeto por el entorno en el que se integra siempre ha sido de vital importancia para Eroski. Un compromiso que se materializa en diferentes líneas, entre las que destaca el producto local, que conforma un eje estratégico para la entidad. Así, en Aragón y en otras muchas áreas del país pone a disposición de sus socios-clientes numerosos productos del territorio fruto de la colaboración con proveedores de la zona. Una actividad que ayuda a mantener miles de empleos de forma tanto directa como indirecta. Y, como cooperativa de consumo, reinvierte en esos lugares en forma de acciones de formación e información al consumidor, así como en materia de solidaridad, medioambiente, sostenibilidad, apoyo a familias numerosas y patrocinios culturales.
En cuanto a los datos a nivel global, Eroski trabaja con 4.600 proveedores, de los cuales más de la mitad son pequeños productores locales. Ternasco de Aragón, Tomate Rosa de Barbastro, Jamón de Teruel, queso manchego, sidra asturiana, naranjas del arco mediterráneo... alrededor de 24.000 alimentos procedentes de productores locales pueden encontrarse en sus tiendas.
Los proveedores del territorio
villa villera
En Villa Villera hacen queso fresco, yogur desnatado y entero, requesón, flanes de huevo y requesón, tarta de queso... un poco de todo, pero con sabor y calidad.
grupo pastores
Grupo Pastores lleva más de cuatro décadas ofreciendo carne de cordero de la máxima calidad a los aragoneses y poniendo en valor el trabajo de los ganaderos del territorio.
airesano
Situada en la sierra de Gúdar, Airesano conforma una de las tres patas del grupo turolense Naturuel, líder en producción de paleta y jamón de Denominación de Origen que da un peso notable a cuestiones como la innovación o la seguridad alimentaria.
la calandina
Creada en 1974 por un grupo de agricultores de la zona que querían lograr reconocimiento en la comercialización del cultivo de su melocotón, La Calandina ha ido evolucionando de forma notable hasta conseguir abrirse un hueco en los hogares y en las grandes superficies.
chocolates lacasa
Chocolates Lacasa lleva 171 años endulzando los hogares españoles con clásicos como sus turrones, sus Lacasitos o sus Conguitos. Una trayectoria exitosa en la que no han parado de crecer pero sin olvidar nunca sus raíces aragonesas.
huerta campo jara
Huerta Campo Jara lleva más de tres décadas dedicada a la fruta de hueso desde la comarca de Valdejalón y poniendo en valor tanto al producto local como a los profesionales que integran el sector.
Bodega Pirineos
Bodega Pirineos lleva más de tres décadas produciendo, elaborando y comercializando vinos con las uvas de los cerca de 200 viticultores de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe, los cuales constituyen una auténtica seña de identidad del territorio.
Embutidos Aventín
Embutidos Aventín lleva más de seis décadas ofreciendo unos productos marcados por la calidad a través de una filosofía muy ligada a la idiosincrasia del medio rural.
Bodegas San Valero
"Una empresa de nuestro tamaño en una comarca pequeña aporta estabilidad y fijación de la población"
La ilusión de un grupo de agricultores hace ya 70 años dio lugar a lo que hoy es Bodegas San Valero, una de las empresas de referencia en el sector vitivinícola de la Comunidad, que aúna la tradición con su apuesta por elementos como la I+D+i o la sostenibilidad.
Pastesana
Pastesana lleva 40 años llevando sus delicias a numerosos rincones tanto de Aragón como del conjunto del país. Su apuesta por la mecanización, pero respetando sus señas de identidad, y su presencia en diversas cadenas de alimentación marcan la exitosa trayectoria de esta empresa pionera en la pastelería congelada.
pastas romero
Con casi un siglo de vida a sus espaldas, Pastas Romero se ha consolidado como uno de los principales productores de pasta en Europa gracias a factores como la incorporación de tecnología y los más avanzados sistemas de fabricación y control desde sus inicios. En sus instalaciones de Daroca fabrica una cartera de productos con más de 90 variedades que llegan a toda España y a más de 30 países del extranjero.
Goya Vinos Viñedos
Con más de dos décadas de trayectoria, Goya Vinos y Viñedos ha conseguido crecer como empresa y situar a las bodegas y vinos con los que trabaja como referentes en el mercado regional. Desde sus inicios se dedican a la gestión de bodegas fundamentalmente en las áreas comercial y logística, con el fin de establecer relaciones duraderas con la distribución como medio de llegar al consumidor final, generando valor en la cadena
Quesos Hontanar
Fruto de la unión de un grupo de vecinos este municipio turolense, Quesos Hontanar ha experimentado un importante crecimiento a lo largo de su trayectoria. Además de producir alrededor de 100.000 kilos anuales, genera empleo y riqueza en la zona, cumpliendo así con los objetivos que sus impulsores se marcaron en su creación.
Bodegas Borsao
En 1958, en la comarca Campo de Borja nació una cooperativa que sería el germen de lo que acabaría siendo una de las empresas del sector más destacadas de la Comunidad: Bodegas Borsao. Con más de seis décadas de actividad a sus espaldas, ha experimentado un notable crecimiento a lo largo de su trayectoria, que se refleja en hitos como la calidad y el reconocimiento con el que cuentan sus vinos en la actualidad.
gardeniers
Atades puso en marcha en 2011 Gardeniers, un proyecto ecosocial que busca la sostenibilidad y la cohesión social ofreciendo un trabajo digno y estable a personas con diversidad funcional y que pone en el mercado productos ecológicos y orgánicos de máxima calidad.
Embutidos Villa de Graus
Embutidos Villa de Graus cuenta con tres décadas de actividad dedicadas al desarrollo y la transformación de productos cárnicos frescos, cocidos, curados y platos preparados.
aceites palacio
Aceites Palacio lleva 187 años siendo una referencia en el mundo del aceite en Aragón, un periodo en el que ha evolucionado a base de trabajo, tecnología y sostenibilidad.
Bodega Otto Bestué
Bodega Otto Bestué ha experimentado una evolución notable en los últimos años de la mano de una fuerte presencia internacional y unos vinos innovadores que encajan con las tendencias del mercado.
Arrocera del Pirineo
Desde su creación, en 1996, Arrocera del Pirineo busca ofrecer a los consumidores la oportunidad de disfrutar de un arroz cultivado en Aragón en unas condiciones óptimas, garantizando una práctica agrícola controlada y respetuosa que también suponga un beneficio para el agricultor.
