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Dietas y nutrición

Gastronomía

¿El pescado que compras es fresco? Cuatro claves para comprobarlo

El aspecto de la piel, los ojos y las agallas son los mejores indicativos de la frescura del pescado.

Dietas y nutrición

¿Estamos abandonando las pautas de la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa todo un estilo de vida saludable.

Alimentación

El semáforo nutricional puntúa mejor un refresco que el aceite de oliva

Algunos expertos alertan de los errores que pueden provocar el código que colores que ha presentado el Ministerio de Sanidad.

Sanidad

Sanidad implantará el etiquetado de cinco colores en alimentos y bebidas

La ministra de Sanidad también ha anunciado más control en la venta de alimentos en colegios e institutos y mayor regulación de la publicidad.

Zaragoza

Al 65% de los adolescentes no les gusta su cuerpo

Consumo ofrecerá en los centros educativos un taller sobre trastornos de la conducta alimentaria y nutrición saludable.

Alimentación

El pescado, el marisco y la verdura podrían reducir el riesgo cardiaco

Una estudio estadounidense ha evaluado del n-óxido de trimetilamina (TMAO), compuesto presente en dichos alimentos.

Dietas y nutrición

La OCU, preocupada por el modelo de etiquetado de los alimentos propuesto por las multinacionales

A su juicio, este sistema no cumple con los requisitos definidos en el reglamento de la Unión Europea sobre información nutricional adicional, "ni es útil".

Dietas y nutrición

El nuevo etiquetado de alimentos es "una cuestión de salud pública" para dietistas y nutricionistas

Esta etiqueta frontal, que pretende ser clara y no inducir a la confusión, se sumaría a la ya existente y obligatoria de la parte trasera de los productos.

Gastronomía

Así es el método con el que vas a querer cocinar a partir de ahora

Este sistema ayuda a preparar elaboraciones de una forma rápida pero, sobre todo, saludable. 

Alimentación

¿Sabes que es el etiquetado de cinco colores?

Varios colegios de dietistas nutricionistas de España apuntan que los sistemas actuales no son eficaces.

Alimentación

La comida rápida también puede ocasionar trastornos digestivos y hepáticos

Estas patologías alargan el listado de los efectos negativos de este tipo de comida, que también provoca hipertensión arterial, arteroesclerosis, colesterol, obesidad y diabetes.

Dietas y nutrición

Miquel Porta: "Muchas enfermedades se deben a los contaminantes de los alimentos y sus envases"

El investigador y catedrático de Salud Pública del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) responde a las preguntas de los lectores de HERALDO.es.

La pregunta del día

¿Qué diferencia la leche pasteurizada de la UHT?

Son dos métodos de esterilización que permiten conservar los alimentos. Se parecen, pero no son iguales.

La mejor receta

Receta de pastel de pescado

Facilitada por Mary Miguel Berges, dietista y nutricionista.

Salud

¿Tienes antojo de chocolate? El cuerpo te está pidiendo otra cosa

Hay que atender a las señales del organismo cuando sentimos la necesidad irrefrenable de devorar algún alimento, ya que puede significar que tenemos carencias de nutrientes.

Dietas y nutrición

Dime a qué hora comes y te diré cuánto riesgo tienes de engordar

Una investigación de las Universidades de Harvard y Boston apuntan que cuanto más temprano se hacen las comidas principales del día, más se reduce el riesgo a engordar.

Basket Zaragoza

Charlas formativas para la cantera del Tecnyconta Zaragoza

El ciclo va dirigido a padres y jugadores de las categorías base, sobre nutrición, reglas de comportamiento y comunicación.

Infancia

¿A qué edad conviene dar alimentos sólidos a los bebés?

Alimentos blandos o aplastados con el tenedor, carne o pescado desmigados y fruta pelada son los primeros alimentos que se deben introducir en la dieta infantil. 

Dietas y nutrición

¿Pueden las ensaladas de bolsa suponer un riesgo para la salud?

Aunque hay riesgos, si se siguen todas las indicaciones, no tiene por qué producir ningún efecto perjudicial para la salud

Infancia

Fallo de medro: un síndrome que padecen un 10% de los niños

Una enfermedad subyacente, como la anorexia o la esofagitis, o una alimentación deficiente pueden estar detrás de un crecimiento deficiente.

Alimentación

¿Está desperdiciando alimentos en el desayuno?

Las raciones demasiado grandes son la principal causa del desperdicio de alimentos en el desayuno.

Alimentación

La OMS alerta sobre la publicidad de alimentos poco saludables para niños

La Organización Mundial de la Salud ha recordado a los países la exposición de los niños a la comercialización de este tipo de alimentos. 

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