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Dietas y nutrición

Salud

¿Qué beneficios para el intestino tiene la ingesta de fibra?

Los alimentos que presentan esta sustancia ayudan a reducir los efectos que el estrés produce en el intestino.

Alimentación

¿Son realmente beneficiosos para la salud los 'superalimentos'?

La OCU avisa de que estos productos no son "milagrosos" ni curan enfermedades.

La mejor receta

Receta de quiche de roquefort y calabacín

Facilitada por Teresa Nuez, del blog ‘Nata y nuez’ y miembro de la Asociación Celíaca Aragonesa.

Vivir sano

Ni el agua engorda ni comer una vez al día adelgaza: los mitos más comunes

Ningún alimento en sí mismo provoca el aumento de peso, sino que este se produce cuando se consume más energía de la que el organismo necesita.

Dietas y nutrición

La dieta mediterránea se resiste al 'fast food'

Un experto de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Gran Canaria alaba los beneficios de este modelo de alimentación, tanto para la salud humana como para el medio ambiente.

Universidad de Zaragoza

Premiado un 'snack' de pollo saludable, diseñado por un alumno de Zaragoza

El joven Víctor Freire ha ganado el concurso 'Novel Food 2018' de la Cátedra Casa Matachín con su idea de un producto "entre horas" que además es apto para microondas.

Salud

Las flores en la cocina: ¿un riesgo para la salud?

Investigadores españoles piden precaución en el consumo de pétalos de flores en la alta gastronomía.

Alimentación

Aragón no se plantea regular la venta de leche cruda por una cuestión de seguridad alimentaria

El Gobierno de Aragón no tiene intención de abrir el mercado a la venta de este tipo de leche, y se muestra escéptico con respecto a esta medida adoptada por la Generalitat.

Dietas y nutrición

Miguel Calvo: "Tomar leche cruda es una imprudencia temeraria y un retroceso"

El catedrático de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Miguel Calvo ve en esta medida adoptada por la Generalitat un "disparate" y se muestra tajante al respecto: "no tiene sentido correr riesgos porque no hay beneficios. La leche cruda hay que hervirla, y si no es jugar a la ruleta rusa".

Dietas y nutrición

Un estudio rechaza la eficacia de los suplementos de Omega 3

Los expertos apuntan que es más eficaz aumentar la ingesta de verduras que recurrir a este tipo de suplementos.

Dietas y nutrición

La cafeína no ayuda a perder peso ni suprime el apetito

Esta sustancia está presente en muchos suplementos dietéticos que aseguran facilitar la pérdida de peso.

Dietas y nutrición

¿Cuántos helados se pueden comer al día?

Los endocrinólogos aconsejan sustituir helados por granizados o polos caseros hechos con refrescos light.

Dietas y nutrición

El verano es la mejor época para enseñar a los niños a comer

Los expertos inciden en aumentar el consumo de fruta, pues contribuye a la hidratación y contiene muchas vitaminas.

Dietas y nutrición

El CITA investiga sobre la producción de embutidos más saludables

El objetivo de esta investigación es fabricar chorizos con menos sal y con menos grasa.

Salud y nutrición

¿Sabías que comer sano puede reducir el riesgo de sufrir un ataque de asma?

Según el estudio de 'European Respiratory Journal' los investigadores identificaron que los participantes tenían al menos un síntoma de asma.

Nutrición

Nueces, almendras, ciruelas y pasas contribuyen a mejorar la salud intestinal

El consejo Internacional de Frutos Secos es líder en salud y nutrición.

Salud

La OMS lanza una guía para promover entornos saludables evitando el tabaco

Una dieta sana, actividad física y otras prácticas sostenibles son algunas de las líneas maestras del proyecto.

Noticia patrocinada

Una clara apuesta por productos saludables, responsables y comprometidos

Los consumidores se preocupan cada vez más por la alimentación y cuestiones como el origen de los artículos que compran, valorando positivamente que estos hayan sido cultivados de forma sostenible.

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