Dos hoteles de Aragón premiados con las primeras Llaves Michelin de España en 2024
La Guía Michelin ha otorgado las primeras Llaves en establecimientos de nuestro país en tres categorías: una, dos y tres Llaves para reconocer los hoteles más extraordinarios de España.
Al igual que las estrellas Michelin otorgan el reconocimiento gastronómico más prestigioso de España, la Guía, que cuenta ahora con más de 5.000 establecimientos hoteleros en todo el mundo, busca reconocer los hoteles españoles más extraordinarios con las Llaves Michelin. Ayer, 29 de abril de 2024, dieron a conocer la amplia selección de establecimientos de nuestro país distinguidos por primera vez con una, dos y hasta tres Llaves. Y en esta lista de 97 alojamientos premiados se han colado dos de Aragón, uno de Teruel con tres Llaves, el mayor reconocimiento, y otro de Huesca con una Llave.
Estos establecimientos, tal y como explica la Guía Michelin, son más que una simple habitación "para pasar la noche", ya que se trata de lugares "que contribuyen significativamente a la experiencia del viajero". Cada hotel ha sido examinado y considerado excelente en cinco categorías: arquitectura y diseño de interiores, calidad y coherencia del servicio, personalidad y carácter general, relación calidad-precio y contribución significativa a la experiencia del huésped en un entorno concreto.
Los hoteles con Llave no solo cumplen alguno de estos criterios, sino que, como indican desde la Guía, "son 'la crème de la crème', lo mejor de lo mejor en todas las categorías". Es una distinción muy especial, al nivel de las estrellas Michelin, que reconoce a los hoteles que ofrecen unas estancias extraordinarias. Una Llave significa estancia muy especial; dos, una estancia excepcional; mientras que la obtención de tres Llaves es significado de una estancia única.
Torre del Marqués Hotel Spa & Winery de Monroyo, tres Llaves de la Guía Michelin 2024
Dentro de la fuerte colección de hoteles-bodega de la Guía Michelin, un establecimiento de Teruel es uno de los cinco galardonados con las tres Llaves Michelin. Concretamente hablamos del Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, que se encuentra en el bonito pueblo de Monroyo, en la comarca del Matarraña.
Rodeada por las cimas del macizo montañoso de los Puertos de Tortosa-Beceite, en plena 'Toscana española', nos aguarda un establecimiento en una torre del siglo XVIII que, tras una profunda renovación, se ha convertido en un lujoso hotel boutique. Con 18 habitaciones, Torre del Marqués Hotel Spa & Winery nos invita a disfrutar de una escapada entre olivares y viñedos, para vivir una experiencia única en contacto con la naturaleza marcada por la sostenibilidad y una filosofía culinaria de kilómetro cero.
Paredes de piedra rústica con un diseño interior de estilo contemporáneo y comodidades de gama alta es la propuesta de las habitaciones, que se completa con baños ultramodernos. Todo ello con diferentes texturas que le otorgan sensaciones muy diversas al cliente y hacen de su estancia un auténtico placer para todos los sentidos.
Las instalaciones de Torre del Marqués cuentan con un moderno spa que incluye una piscina alimentada con agua de manantial, sauna, baño turco y salas de tratamiento, a lo que se añade una piscina exterior climatizada.
Si hablamos de restauración, la Guía Michelin alaba el restaurante Atalaya del Tastavins, que propone una "reinterpretación de la cocina local elaborada y creativa" con productos procedentes de las granjas, olivares y viñedos de la zona. Disfrutar de la gastronomía en este restaurante está garantizado gracias también a las amplias vistas del campo y las cumbres de los alrededores.
Así es el Canfranc Estación Royal Hideaway Hotel, premiado con una Llave Michelin en 2024
Este establecimiento, de categoría 5 estrellas GL, fue inaugurado por Barceló Hotel Group en 2023, y su singularidad de edificio emblemático reconvertido en hotel de lujo le ha llevado a ganar diversos premios. Entre ellos se encuentra el National Geographic Traveller Hotel Awards 2023 en la categoría 'Unique Space' (Espacio Único) y el de 'Mejor hotel en entorno natural de España 2024', también de la prestigiosa revista de viajes, a los que se suma su primera Llave de la Guía Michelin.
El Canfranc Estación Royal Hideaway Hotel es un edificio icónico, ya que se trata de un monumento: una antigua estación internacional de ferrocarril que tiene una historia relevante y trascendental desde su inauguración en 1928. Y su ubicación, muy especial, la Estación de Canfranc, lo convierte en un hotel de montaña donde el tiempo se detiene para disfrutar sin prisas de cada una de las experiencias que ofrece a su alrededor.
Cuenta con 104 elegantes habitaciones, diseñadas para ofrecer una estancia cálida y exclusiva, sala de reuniones y espacio de restauración, en una estética inspirada en los felices años 20. Además, todo ello se completa con un imponente spa con zona de aguas y gimnasio, así como tres restaurantes, uno de ellos, el Canfranc Express, galardonado con una estrella Michelin gracias al buen hacer del chef Eduardo Salanova y de la directora de sala Ana Acín.
