El Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Terraolivo ha reconocido el ‘oro líquido’ de más una veintena de almazaras de Aragón.
Aceite de Marta, de Albalate del Arzobispo.Artal
Medallas de oro, para el que llaman 'oro líquido'. El Aceite de Oliva Virgen Extra de Aragón ha conseguido nuevos galardones en el Concurso Internacional Terraolivo 2022, considerado uno de los certámenes más importantes e influyentes a nivel mundial y el de más relevancia en el área del Mediterráneo oriental y Asia.
En esta edición de Terraolivo, que se celebró en Jerusalén, se volvió a premiar la excelencia de este tipo de aceite. En total, más de una veintena de almazaras de las denominaciones de origen protegida de aceite del Bajo Aragón y Sierra del Moncayo han sido laureadas.
"Estos premios te dan publicidad, a la gente le llaman la atención y es más fácil la venta", cuenta Arantxa Garín, gerente de Almazara Artal, en Albalate del Arzobispo. "Te pone en el mapa", añade. Precisamente, esta almazara se alzó este año con la distinción Best Sweet Almond para su Aceite de Marta, lo que premia el sabor almendrado del aceite. Lo elaboran desde hace tres cosechas y en este tiempo ya ha conseguido una docena de premios diferentes. "Es un reconocimiento a la calidad", señala Garín. Aunque no es la primera vez que lucen estos premios: es el segundo año consecutivo.
"Estos premios te dan publicidad, a la gente le llaman la atención y es más fácil la venta. Te pone en el mapa"
Aceite de Marta, de Albalate del Arzobispo, con sus diferentes premios logrados.Artal
¿Qué tiene este 'oro líquido' para conseguir el galardón? "La diferencia de este aceite es que se hace con la variedad empeltre y se cosecha en una etapa temprana, de tal forma que destacan los aromas y más matices", lo define la gerente de Almazara Artal. Además, el Aceite de Marta también se alzó con una medalla Grand Prestige Gold en el certamen internacional. Esa misma medalla consiguieron otras cuatro almazaras del Bajo Aragón.
Un proceso similar de elaboración relata José Gabriel Alcober, gerente de la almazara que lleva su apellido. "Además nosotros hacemos una selección muy acusada, partida a partida. Así, este aceite supone el 7% de nuestra producción total", aseguran desde la almazara de Valdeltormo, que también pertenece a la D. O. P. Aceite del Bajo Aragón. "El agricultor cuida cómo llega la oliva a la almazara el tiempo en el que llega, que es inmediato", indica. Otra de las características es que el batido se ejecuta a una baja temperatura, de 22 a 25ºC y con tiempos muy cortos. "Así conseguimos que no se escapen los aromas", agrega Alcober. En su caso el aceite Alcober ha sido reconocido con una medalla Prestige Gold.
El panel de jueces de Terraolivo lo integran escritores de aceite de oliva, compradores, productores líderes de AOVE y personas influyentes líderes del sector. A continuación se enumeran las categorías con sus diferentes ganadores.
El galardón 'best sweet almond'
El Aceite De Marta
Almazara: Almazara Artal Localidad: Albalate del Arzobispo Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón Provincia: Teruel
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Grand Prestige Gold
La Masada Roya
Almazara: Aceite La Masada Roya Localidad: Andorra Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón Provincia: Teruel
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El Aceite De Marta
Almazara: Almazara Artal Localidad: Albalate del Arzobispo Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón Provincia: Teruel
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Mi Olivo
Almazara: Apadrinaunolivo.Org Localidad: Oliete Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón Provincia: Teruel
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Zeid
Almazara: Cooperativa De Aceites Del Matarraña S.C.L. Localidad: Calaceite Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón Provincia: Teruel
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La Calandina
Almazara: La Calandina S.C.L. Localidad: Calanda Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón Provincia: Teruel
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Prestige Gold
Oleum de Borsao
Almazara: Cooperativa Agrícola De Borja Localidad: Borja Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo Provincia: Zaragoza
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Ol10
Almazara: Cooperativa Agrícola De Borja Localidad: Borja Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo Provincia: Zaragoza
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San Marcial
Almazara: Cooperativa Nuestra Señora del Pilar Localidad: Novallas Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo Provincia: Zaragoza
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Pago La Corona Olivos Centenarios
Almazara: Cooperativa Santo Cristo De Magallón Localidad: Magallón Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo Provincia: Zaragoza
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Pago La Corona
Almazara: Cooperativa Santo Cristo De Magallón Localidad: Magallón Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo Provincia: Zaragoza
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Reales Almazaras de Alcañiz
Almazara: Cooperativa del Mezquín S.C.L. Localidad: La Codoñera Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón Provincia: Teruel
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Alcober
Almazara: Fernando Alcober e Hijos S.A. Localidad: Valdeltormo Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón Provincia: Teruel
Almazara: Sociedad Cooperativa Oleícola Aragonesa de Valdealgorfa Localidad: Valdealgorfa Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón Provincia: Teruel
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Gold Medal
La Collada
Almazara: Aceites Albalate S.L. Localidad: Albalate del Arzobispo Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón Provincia: Teruel
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Monte Jarén
Almazara: Aceites Ambel S.L. Localidad: Bulbuente Denominación: D. O. P. Aceite Sierra del Moncayo Provincia: Zaragoza
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Impelte
Almazara: Aceites Impelte del Bajo Martín, S.L. Localidad: La Puebla de Híjar Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón Provincia: Teruel