El alimento con fibra que evita el estreñimiento y ayuda a adelgazar
Esta hortaliza es principalmente agua y, además, estimula el tránsito intestinal y mejora la salud ocular.
En el mundo de la nutrición, el calabacín se destaca como un alimento versátil y poderoso que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud digestiva y el control de peso. Más allá de su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina, este vegetal a menudo pasa desapercibido en la lista de superalimentos, pero su aporte nutricional lo convierte en un aliado valioso para una dieta equilibrada.
El calabacín es una excelente fuente de fibra dietética, un nutriente esencial para la salud digestiva. Su contenido en fibra insoluble agrega volumen a las heces, facilitando su paso a través del tracto digestivo y previniendo el estreñimiento. Además, esta fibra alimentaria actúa como un prebiótico, estimulando el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y promoviendo así un sistema digestivo saludable.
Propiedades y beneficios del calabacín
Otro punto destacable del calabacín es su bajo contenido calórico. Este vegetal es rico en nutrientes esenciales, como vitaminas A, C, y K, así como en minerales como potasio y magnesio, pero aporta pocas calorías, lo que lo convierte en un aliado perfecto para quienes buscan controlar su peso. Su alto contenido en agua y fibra también proporciona saciedad, ayudando a controlar el apetito y a mantener la sensación de llenura por más tiempo.
Segunda la Fundación Española de Nutrición, el calabacín es una de las hortalizas con menor contenido calórico. Pertenece a la misma familia botánica que la calabaza, aunque presenta algunas diferencias con ella, en cuanto a su composición. De hecho, el calabacín aporta cantidades inferiores de fibra, y, sin embargo, una proporción ligeramente superior de agua. Además, mientras que la calabaza es rica en b-carotenos, el contenido de estos en el calabacín es más reducido.
El calabacín, con su riqueza en fibra, su bajo contenido calórico y su versatilidad culinaria, se presenta como un alimento estrella para promover una digestión saludable y ayudar en el control de peso. Incorporar este vegetal a la dieta diaria no solo aporta beneficios nutricionales, sino que también agrega variedad y sabor a los platos, convirtiéndolo en un aliado valioso para una alimentación equilibrada y saludable.
