Este es el famoso bar de Huesca para almorzar y terminar la noche en las Fiestas de San Lorenzo
Si pasas por la capital oscense estos días tienes una visita obligada si quieres vivir las fiestas donde está el mejor ambiente.
En todas las ciudades de España hay bares que se identifican con un sentimiento. Casi siempre, ese sentimiento viene acompañado de algo concreto que lo define, como una tapa, una copa, un café, una canción o el público que atrae. Huesca tiene el suyo entre los muchos que pueden presumir de historia larga y unión de tribus urbanas, un lugar de encuentro en el que más allá del análisis culinario, se entra en el terreno del fenómeno sociológico.
Huesca tiene un bar céntrico, que todo el mundo conoce, y que ya no puede ser más laurentino: el Brasil, de Alegría Blan, una mujer fundamental en el mundo hostelero de la capital oscense. Sobre todo en las Fiestas de San Lorenzo. Su establecimiento cumple 50 años en este 2023 y, para celebrarlo, se han hecho unas camisetas conmemorativas con la colaboración del ilustrador Piter Saura, que ya hizo otras para Alegría en 1995.
El Brasil (Coso Alto, 24) es puro San Lorenzo, un bar de toda la vida en el corazón de la ciudad. Todo el que ha vivido la fiesta exprimiendo la noche sabe que pasar por allá cura las penas y repone fuerzas en las mañanas. Su carajillo con granos de café es una seña de identidad, y las bravas llevan también fama, como los pinchos y sus famosos “huevos fritos con…” en los que los puntos suspensivos pueden significar muchas cosas apetecibles. El espacio es reducido, pero lo amplían los veladores, que permiten alargar las estancias al aire libre. Los precios, además, son ajustados.
Las croquetas y los bocadillos también asisten a muchos aficionados a las andadas o la bici, que pasan temprano por la casa de Alegría antes de emprender la marcha. Su hijo Álvaro, que le ha apoyado siempre, también vende las camisetas del Brasil en su propio establecimiento, el restaurante y bar Álvaro (Rafael Gil, 4).
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