La Feria de la Trufa de Vera de Moncayo se celebrará el 14 y 15 de enero
La sexta edición de la muestra congregará a una treintena de expositores.
La sexta edición de la Feria de la Trufa de Vera de Moncayo (Zaragoza) reunirá los próximos 14 y 15 de enero a profesionales y amantes de la trufa, de Zaragoza y Aragón, así como de Navarra, La Rioja, Castilla y León y País Vasco.
A esta cita trufera han confirmado su presencia una treintena de expositores, en la que se mantendrá el esquema de años anteriores, con numerosas actividades además de las propias de la feria en sí.
El programa incluye charlas para profesionales, maridaje con tapas trufadas y vino, talleres para niños, oferta de tapas trufadas y también platos trufados, gracias a la presencia de dos gastronetas, informan los organizadores en una nota de prensa.
También se celebrará el concurso de trufas que premia, respectivamente, aspecto, aroma y peso. Todas ellas serán subastadas, como el año pasado en que la trufa más grande, de 500 gramos, que alcanzó un valor de 2.000 euros que pagó el restaurante Molino de Berola.
Ya en su tercera edición, tendrá lugar el Concurso Nacional de Perros Truferos de la Sierra del Moncayo, para el que ya hay inscritos una veintena de canes. El concurso tiene dos fases, una primera eliminatoria, y la gran final que será el domingo a las 13 horas.
