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Del 'Mañico' a 'La Choriza': hamburguesas para 'ir de propio' a la Zaragoza Burger Fest

Este jueves 27 de mayo comienza la cuarta edición de la cita favorita entre los amantes zaragozanos de la comida rápida, con un total de 76 hamburguesas a concurso.

Hamburguesa 'Ir de propio' del bar La Farola de Zaragoza
Hamburguesa 'Ir de propio' del bar La Farola de Zaragoza
ZGZ Burger Fest

¿Te gustan las hamburguesas más que cualquier otra cosa en el mundo, o casi, y andas por Zaragoza? Estás de enhorabuena. Este jueves 27 de mayo comienza el IV Zaragoza Burger Fest, un festival y un festín que busca la mejor hamburguesa de la temporada en los establecimientos zaragozanos que se han presentado al reto. Un total de 76 hamburguesas competirán por esta distinción, con la idea de quedarse en las cartas de sus respectivos creadores. No hay limitación para el tipo de carnes a concurso; rojas, blancas, pescado… además, hay espacio para las veganas, de mercado creciente en la ciudad.

En los precios también hay variedad; aunque den alguna pista de la sofisticación de ingredientes o terminaciones, es un indicador que en absoluto está reñido con la calidad. En este Zaragoza Burger Fest compite la humilde ‘Spanish Burger’ del bar La Republicana (calle Casto Méndez Núñez, 38, Zaragoza), que solo vale 3,80 euros, y también la ‘Porkgatory’ con su juego de palabras, propuesta por La Malteadora (calle Juan José Rivas, 6, Zaragoza) y que vale 13,90 euros.

Hay más nombres llamativos, que encierran creaciones impresionantes. El ‘burger’ ‘Mañico’ se puede probar en el Albergue y Centro Cívico de la localidad zaragozana de Morata de Jalón, que gestiona el grupo Lorigan. Cuesta 8 euros y es aragonés por los cuatro costados, con su ternasco de Aragón acompañado de verduritas de la huerta del Jalón, crema de setas y trufa, chips de patata, crujiente de cebolla de Fuentes y queso artesano; es apta para celíacos. El precio incluye las patatas fritas.

La hamburguesa ‘La Choriza’ se puede degustar en el bar La Jaula de Grillos (calle Juan Bruil s/n, Zaragoza) y como su nombre indica, lleva chorizo; se remata con salsa mozzarella sin lactosa, champiñones al jerez, pimiento del piquillo, lechuga, salsa barbacoa y miel. El pan es casero, con sésamo, untadico de tomate, y la hamburguesa va acompañada de ricas pataticas al pimentón; también es apta para celíacos. Cuesta 10,95 euros, e incluye una bebida (caña, agua, refresco o copa de vino). Por 1€ más se puede degustar con una cerveza especial Instabeer.

Hasta Goya entra al trapo con su hamburguesa

En 2021 se está celebrando el 275 aniversario del nacimiento del genio pictórico de Fuendetodos; una buena ocasión para probar la ‘hamburguesa especial ‘Goya Completa’ de Plaza Goya (calle San Miguel, 7, Zaragoza) por 13,50 euros. Es una hamburguesa de 190 gramos de carne con lechuga, tomate, cebolla, bacon, huevo a la plancha y queso mozzarella, con salsa especial Goya; se acompaña de patatas y un refresco, copa de cerveza, o copa de vino.

Otra hamburguesa curiosa es ‘La Vedette’ de El Patio del Plata (calle Estébanes, 16, Zaragoza). Se trata de una hamburguesa de carne aragonesa, queso de cabra, loyo, lechuga rizada y cebolla roja, bañada en salsa de miel y ginebra rosa; cuesta 10,50 euros y no es apta para celíacos.

También está en contienda cierta hamburguesa que rinde homenaje a una de las expresiones más comunes del hablar aragonés cotidiano: la ‘Ir de propio’. Es la apuesta del bar La Farola (Avenida Goya, 17) y se trata de una hamburguesa de longaniza con fondant de pato, queso, bacon, huevo frito y cebolla caramelizada, por 6.50 euros. Tampoco es apta para celíacos.

La lista sigue y sigue; resulta complicado probarlas todas durante el festival, que concluye el 6 de junio, pero sí se puede aspirar a elegir bien durante estos días y, si continúan en la carta, ir repasando la lista con calma durante un buen tiempo, para no traicionar del todo a la dieta mediterránea. 

Listado de bares y restaurantes que participan en el Zaragoza Burger Fest 2021

  • MR SLIDER BURGERS&FRIES. NOMBRE HAMBURGUESA: MR SLIDER CLÁSIC. PRECIO: 6,50 €
  • MADISON BURGER & COCKTAIL BAR. NOMBRE HAMBURGUESA: MADISON DOUBLE ONE. PRECIO: 9,90
  • BAR LA FAROLA. NOMBRE HAMBURGUESA: IR DE PROPIO. PRECIO: 6,50€
  • LA TRASTIENDA. NOMBRE HAMBURGUESA: TRASTIBURGUER. PRECIO: 8.50
  • LA MOLLETERÍA. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA LA MOLLETERÍA. PRECIO: 5,95€
  • THE BRONSON BAR. NOMBRE HAMBURGUESA: MONSTER. PRECIO: 10,5€
  • SANTA BELINDA BRASA (ARAGONIA). NOMBRE HAMBURGUESA: SANTA BELINDA FEST. PRECIO: 13,80€
  • BEER CORNER. NOMBRE HAMBURGUESA: BC BURGER. PRECIO: 10€
  • RESTAURANTE NATIVO INTERNACIONAL DELI. NOMBRE HAMBURGUESA: PIRINEOS PRECIO: 9,25€
  • GRUPO LORIGAN (ALBERGUE MORATA DE JALÓN). NOMBRE HAMBURGUESA: MAÑICO PRECIO: 8€
  • CAFÉ BAR EL COTO. NOMBRE HAMBURGUESA: BIG KAHUNA PRECIO: 10,50€
  • RESTAURANTE ACICATE. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA DE RABO, QUESO TRONCHO Y CHUTNEY DE PIQUILLOS. PRECIO: 11,50€
  • CACHOPOS Y TORTILLAS. NOMBRE HAMBURGUESA: BURGUER 2.0. PRECIO: 10€
  • ASADOR PASIEGO. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBUEY PRECIO: 10€
  • BLOODY. NOMBRE HAMBURGUESA: STEAK BURGER CHOCOSPICY PRECIO: 12€ 
  • COMIDAS DE PUEBLO. NOMBRE HAMBURGUESA: CHICKEN BURGER & TRUFA. PRECIO: 9,50€
  • LA JAULA DE GRILLOS. NOMBRE HAMBURGUESA: LA CHORIZA PRECIO: 10,95
  • 84 BURGER CAFÉ. NOMBRE HAMBURGUESA: BURGER ESPECTÁCULO. PRECIO: 12 €
  • G.B.N. LOUNGE CLUB & RESTAURANT. NOMBRE HAMBURGUESA: G.B.N "X" PRECIO: 12,95€
  • RESTAURANTE LAS TORRESNOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA DOBLE BLACK ANGUS. PRECIO: 8,50€
  • GARBO GENTLEBAR. NOMBRE HAMBURGUESA: GARBO CHEESEBURGER PRECIO: 12
  • EL PATIO DEL PLATA. NOMBRE HAMBURGUESA: LA VEDETTE. PRECIO: 10,50
  • BOULEVARDIER BAR CAFÉ. NOMBRE HAMBURGUESA: BVD. PRECIO: 9€
  • TATIN. NOMBRE HAMBURGUESA: TERNANGUS. PRECIO: 9
  • LA REPUBLICANA. NOMBRE HAMBURGUESA: SPANISH BURGUER.  PRECIO: 3,80
  • MOTT. NOMBRE HAMBURGUESA: PORTOBELLO ROAD PRECIO: 9,50€
  • GASTROBAR TONIK. NOMBRE HAMBURGUESA: KRISPY BURGER. PRECIO: 12€
  • EL TIMPLE. NOMBRE HAMBURGUESA: TRIPLE BBQ PRECIO: 7,90€
  • BURGER GRILL. NOMBRE HAMBURGUESA: BEIRUT PRECIO: 8,80
  • SEVEN BEERS. NOMBRE HAMBURGUESA: SWEETYAKI. PRECIO: 9,95€
  • KUKY’S PLACE. NOMBRE HAMBURGUESA: LEX MURPHY. PRECIO: 12,95€
  • PLAZA GOYA. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA ESPECIAL GOYA "COMPLETA". PRECIO: 13,50€
  • LA QUEBRADORA STREET. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA MEXICANA BBQ PRECIO: 11,50€
  • BOCADILLERIA MOSTAZA. NOMBRE HAMBURGUESA: HIGH GROSSERY. PRECIO: 6,95
  • EL PATIO (LA ALMUNIA). NOMBRE HAMBURGUESA: PATIO BURGER FEST. PRECIO: 8,50€
  • CANIBAL ROYAL. NOMBRE HAMBURGUESA: CHILE TORO BURGUER. PRECIO: 12€
  • LINACERO ROCK&BURGER. NOMBRE HAMBURGUESA: ARAGONESA. PRECIO: 11,90€
  • FRAN BEER (PUERTO VENECIA). NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA MAJONESA. PRECIO: 9,00€
  • LA QUEBRADORA. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA MEXICANA BBQ PRECIO: 11,50€
  • MAMA CARMINA. NOMBRE HAMBURGUESA: CHULEBURGUER. PRECIO: 11
  • TARDEOZARAGOZA RIVER CLUB. NOMBRE HAMBURGUESA: RIVER CLUB. PRECIO: 9,50€
  • MAI TAI EXÓTICO. NOMBRE HAMBURGUESA: LA NOVIA DE JASON. PRECIO: 12, 95
  • PETIT COMITÉ. NOMBRE HAMBURGUESA: JAPONESA. PRECIO: 9,75€
  • BAL D’O. NOMBRE HAMBURGUESA: CALIFORNIA MONSTER. PRECIO: 12,50€
  • COMOMELOCOMO. NOMBRE HAMBURGUESA: SABROSONA. PRECIO: 5,95€
  • MORALEPA. NOMBRE HAMBURGUESA: AREPABURGUER. PRECIO: 10,90€
  • CAFE BAR MUSASHI. NOMBRE HAMBURGUESA: J. J. BARCONES. PRECIO: 8,75€
  • THE BOSS. NOMBRE HAMBURGUESA: THE BOSSBURGER. PRECIO: 6,50 LOCAL; 8,50
  • DELIVERY BLENDER ARCADE. NOMBRE HAMBURGUESA: BLENDER. PRECIO: 9€
  • CAFÉ DEL TIBET. NOMBRE HAMBURGUESA: BOUDHANATH. PRECIO: 9,20€
  • CASTROBAR VERMUTERIA. NOMBRE HAMBURGUESA: TURINESA. PRECIO: 5,90€
  • +ALBARRACÍN. NOMBRE HAMBURGUESA: PREMIUM BURGER. PRECIO: 10.90€
  • VERMUTERIA PRAGA. NOMBRE HAMBURGUESA: SECRETO Y VERNUT. PRECIO: 9.5€
  • NOLASMOKE. NOMBRE HAMBURGUESA: ORIGINAL SMOKE BURGUER. PRECIO: 12,90€
  • BOKITA HAMBURGUESERÍA. NOMBRE HAMBURGUESA: INDIE E INDIE VEGANA PRECIO: 9,90
  • HAM FRESH BURGER. NOMBRE HAMBURGUESA: FONDUE. PRECIO: 10,95€
  • MR.DUMBO. NOMBRE HAMBURGUESA: SUPER DUMBO CON VEGETAL EN PAN DE PITA. PRECIO: 5,60€
  • SANTA BELINDA BRASA (CENTRO). NOMBRE HAMBURGUESA: SANTA BELINDA FEST PRECIO: 13,80€
  • FRAN BEER (GRAN CASA). NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA MAJONESA. PRECIO: 9,00€
  • DISTRITO 37. NOMBRE HAMBURGUESA: PIZZABURGUER PULLED PORK. PRECIO: 15,90€
  • GRUPO LORIGAN (CENTRO CÍVICO MORATA DE JALÓN). NOMBRE HAMBURGUESA: MAÑICO PRECIO: 8€
  • TAKE & TIBET. NOMBRE HAMBURGUESA: AMERICAN BURGUER. PRECIO: 8.90
  • RESTAURANTE NÓMADA STREET FOOD. NOMBRE HAMBURGUESA: BURGER NÓMADA PRECIO: 7,95€
  • FRAN BEER (CENTRO). NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA MAJONESA  PRECIO: 9,00€
  • JACK BULL AMERICAN BAR. NOMBRE HAMBURGUESA: SICILIA. PRECIO: 9,90€
  • MONONOKE BOARD GAME CAFÉ. NOMBRE HAMBURGUESA: CRAZY MUSHROOMS BURGER. PRECIO: 11€
  • BOLAÑOS. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGUESA BOLAÑOS. PRECIO: 10,50€
  • CIERZO BREWING CO. NOMBRE HAMBURGUESA: CIERZO BURGER. PRECIO: 9,50€ PRECIO HABITUAL. 12€, CON PATATAS Y PINTA DE CERVEZA CIERZO.
  • RESTAURANTE MARENGO INTERNACIONAL DELI. NOMBRE HAMBURGUESA: BURGER MARENGO. PRECIO: 4,50€
  • LA MALTEADORA. NOMBRE HAMBURGUESA: PORKGATORY. PRECIO: 13,90€. 
  • BURGER FACTORY. NOMBRE HAMBURGUESA: TEXAS BURGER. PRECIO: 8€
  • MATISSE RIVERACAFE. NOMBRE HAMBURGUESA: BURGER ATÚN ROJO. PRECIO: 10
  • HOPPY. NOMBRE HAMBURGUESA: BLUE MUSHROOM. PRECIO: 8€ CON CARNE DE VACUNO Y 7€ CON HAMBURGUESA VEGANA.
  • CAFETERIA 40×20/RESTAURANTE. NOMBRE HAMBURGUESA: HAMBURGPIRIÑA. PRECIO: 9,00
  • 2 GO BURGER. NOMBRE HAMBURGUESA: SMOKED ROASTBEEF BURGER. PRECIO: 11€
  • FOOD & MUSIC. NOMBRE HAMBURGUESA: CIERVO. PRECIO: 8,50

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