Última semana del certamen de los Premios Horeca de Zaragoza
Se pueden saborear varios tipos de menús según el precio, de 35 y de 55 euros, con bebida y café incluidos.
Casi 50 restaurantes de la ciudad de Zaragoza y del resto de la provincia continúan ofreciendo el menú de los Premios Horeca. Esta es la última semana, ya que el certamen gastronómico finaliza el próximo 3 de marzo. Este año es más especial, ya que se celebra el XXV aniversario del concurso. Desde la asociación, esta acción se plantea como una forma de mostrar la calidad, el ingenio y el buen hacer de la hostelería zaragozana.
Se pueden saborear varios tipos de menús según el precio: de 35 y de 55 euros –con bebida y café–, además de cuatro restaurantes que participan fuera de concurso. En algunos establecimientos también se ofrece un maridaje aparte.
En la mesa se encuentran los sabores más tradicionales de la cocina aragonesa, como la borraja o el ternasco de Aragón, que se combinan con novedosas técnicas y sabores del mundo. En definitiva se trata de una oportunidad para conocer mejor los restaurantes que forman parte de la oferta culinaria de toda la provincia zaragozana.
Las categorías son mejor menú de cada precio, mejor restaurante de la provincia, el mejor servicio de sala o el plato vegetariano.
Como novedad, este año también se premiará al mejor menú sostenible.
También se elige la tapa
Además de la categoría de menú, con los Premios Horeca también se elegirá la tapa que representará a Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería - Tapas y Pinchos, que se celebrará el año que viene en Madrid Fusión. Casi una veintena de establecimientos compiten en esta disciplina.
