gastronomía
Barcelona Wine Week de récord con casi mil expositores
Este congreso reunirá a bodegas de 73 denominaciones de origen y otros sellos de calidad de toda España.
Barcelona Wine Week, salón de referencia del vino español de calidad, abre sus puertas el lunes con un lleno total: 952 bodegas, un 15% más que en 2023. Este congreso reunirá a bodegas de 73 denominaciones de origen y otros sellos de calidad de toda España. Entre todas ellas no faltará la representación aragonesa.
Exhibirán sus mejores vinos y establecerán contactos comerciales con los más de 20.000 visitantes profesionales previstos. Entre ellos, 650 grandes compradores e importadores clave de países estratégicos para la exportación. La organización valora la presencia de profesionales de Estados Unidos, Alemania, Canadá, Países Bajos, Reino Unido o China.
Se contará con más de 160 expertos, sumilleres, críticos y destacados elaboradores que analizarán los grandes retos y macrotendencias del sector y ofrecerán catas únicas.
En esta edición, el eje temático central ahondará en la tendencia a utilizar recipientes singulares para elaborar el vino, desde tinajas a antiguos lagares de piedra. El Master of Wine aragonés Fernando Mora será uno de los ponentes más destacados.
Las denominaciones de origen de Cariñena, Somontano, de Calatayud y de Campo de Borja pondrán también el maridaje aragonés a esta cita que celebra su cuarta edición. Además, de otros sellos geográficos.
