Estos son los aceites de oliva aragoneses galardonados en Israel
El Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Terraolivo ha reconocido el ‘oro líquido’ de más una veintena de almazaras de Aragón.
Medallas de oro, para el que llaman 'oro líquido'. El Aceite de Oliva Virgen Extra de Aragón ha conseguido nuevos galardones en el Concurso Internacional Terraolivo 2022, considerado uno de los certámenes más importantes e influyentes a nivel mundial y el de más relevancia en el área del Mediterráneo oriental y Asia.
En esta edición de Terraolivo, que se celebró en Jerusalén, se volvió a premiar la excelencia de este tipo de aceite. En total, más de una veintena de almazaras de las denominaciones de origen protegida de aceite del Bajo Aragón y Sierra del Moncayo han sido laureadas.
"Estos premios te dan publicidad, a la gente le llaman la atención y es más fácil la venta", cuenta Arantxa Garín, gerente de Almazara Artal, en Albalate del Arzobispo. "Te pone en el mapa", añade. Precisamente, esta almazara se alzó este año con la distinción Best Sweet Almond para su Aceite de Marta, lo que premia el sabor almendrado del aceite. Lo elaboran desde hace tres cosechas y en este tiempo ya ha conseguido una docena de premios diferentes. "Es un reconocimiento a la calidad", señala Garín. Aunque no es la primera vez que lucen estos premios: es el segundo año consecutivo.
¿Qué tiene este 'oro líquido' para conseguir el galardón? "La diferencia de este aceite es que se hace con la variedad empeltre y se cosecha en una etapa temprana, de tal forma que destacan los aromas y más matices", lo define la gerente de Almazara Artal. Además, el Aceite de Marta también se alzó con una medalla Grand Prestige Gold en el certamen internacional. Esa misma medalla consiguieron otras cuatro almazaras del Bajo Aragón.
Un proceso similar de elaboración relata José Gabriel Alcober, gerente de la almazara que lleva su apellido. "Además nosotros hacemos una selección muy acusada, partida a partida. Así, este aceite supone el 7% de nuestra producción total", aseguran desde la almazara de Valdeltormo, que también pertenece a la D. O. P. Aceite del Bajo Aragón. "El agricultor cuida cómo llega la oliva a la almazara el tiempo en el que llega, que es inmediato", indica. Otra de las características es que el batido se ejecuta a una baja temperatura, de 22 a 25ºC y con tiempos muy cortos. "Así conseguimos que no se escapen los aromas", agrega Alcober. En su caso el aceite Alcober ha sido reconocido con una medalla Prestige Gold.
El panel de jueces de Terraolivo lo integran escritores de aceite de oliva, compradores, productores líderes de AOVE y personas influyentes líderes del sector. A continuación se enumeran las categorías con sus diferentes ganadores.
El galardón 'best sweet almond'
El Aceite De Marta
Almazara: Almazara Artal
Localidad: Albalate del Arzobispo
Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón
Provincia: Teruel
Grand Prestige Gold
La Masada Roya
Almazara: Aceite La Masada Roya
Localidad: Andorra
Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón
Provincia: Teruel
El Aceite De Marta
Almazara: Almazara Artal
Localidad: Albalate del Arzobispo
Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón
Provincia: Teruel
Mi Olivo
Almazara: Apadrinaunolivo.Org
Localidad: Oliete
Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón
Provincia: Teruel
Zeid
Almazara: Cooperativa De Aceites Del Matarraña S.C.L.
Localidad: Calaceite
Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón
Provincia: Teruel
La Calandina
Almazara: La Calandina S.C.L.
Localidad: Calanda
Denominación: D. O. P. Aceite del Bajo Aragón
Provincia: Teruel
Prestige Gold
Oleum de Borsao
Almazara: Cooperativa Agrícola De Borja
Localidad: Borja
Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo
Provincia: Zaragoza
Ol10
Almazara: Cooperativa Agrícola De Borja
Localidad: Borja
Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo
Provincia: Zaragoza
San Marcial
Almazara: Cooperativa Nuestra Señora del Pilar
Localidad: Novallas
Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo
Provincia: Zaragoza
Pago La Corona Olivos Centenarios
Almazara: Cooperativa Santo Cristo De Magallón
Localidad: Magallón
Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo
Provincia: Zaragoza
Pago La Corona
Almazara: Cooperativa Santo Cristo De Magallón
Localidad: Magallón
Denominación: D. O. P. Aceite Sierra Del Moncayo
Provincia: Zaragoza
Reales Almazaras de Alcañiz
Almazara: Cooperativa del Mezquín S.C.L.
Localidad: La Codoñera
Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón
Provincia: Teruel
Alcober
Almazara: Fernando Alcober e Hijos S.A.
Localidad: Valdeltormo
Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón
Provincia: Teruel
Palacio de Andilla
Almazara: Sociedad Cooperativa Oleícola Aragonesa de Valdealgorfa
Localidad: Valdealgorfa
Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón
Provincia: Teruel
Gold Medal
La Collada
Almazara: Aceites Albalate S.L.
Localidad: Albalate del Arzobispo
Denominación: D. O. P. Aceite bajo Aragón
Provincia: Teruel
Monte Jarén
Almazara: Aceites Ambel S.L.
Localidad: Bulbuente
Denominación: D. O. P. Aceite Sierra del Moncayo
Provincia: Zaragoza
Impelte
Almazara: Aceites Impelte del Bajo Martín, S.L.
Localidad: La Puebla de Híjar
Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón
Provincia: Teruel
Mis Raíces Premium Roots
Almazara: Albarizas Olive Oil S.L.
Localidad: Oliete
Provincia: Teruel
Capricho Aragonés
Almazara: Almazara de Jaime S.L.
Localidad: Belchite
Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón
Provincia: Zaragoza
Secreto de Fruma
Almazara: Frutícola Maellana S.C.L.
Localidad: Maella
Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón
Provincia: Zaragoza
Molino Alfonso
Almazara: Molino Alfonso
Localidad: Belchite
Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón
Provincia: Zaragoza
Juncoliva
Almazara: San Miguel De Valjunquera Sociedad Cooperativa
Localidad: Valjunquera
Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón
Provincia: Teruel
Magalia
Almazara: Sociedad Cooperativa Agrícola San Lorenzo
Localidad: Maella
Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón
Provincia: Zaragoza
A²
Almazara: Sociedad Cooperativa del Campo San Isidro
Localidad: Mazaleón
Denominación: D. O. P. Aceite Bajo Aragón
Provincia: Teruel
