La UE lanza una alerta sanitaria por un pescado con anisakis y ordena la retirada en España
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea ha detectado en España la presencia del parásito en una merluza procedente de Marruecos.
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha emitido una nueva alerta, clasificada en 'rechazo fronterizo', tras detectar la presencia de anisakis en una merluza procedente de Marruecos y con destinatario el mercado español. El producto en cuestión se denomina 'Merluccius merlucciusson' y son unas huevas de merluza contaminadas con este parásito.
La Comisión Europea a través de Rasff en su notificación detalla que el pescado contaminado fue detectado en un control fronterizo en España y el envío fue detenido. Tras esto, el Rasff ha calificado la incidencia como "grave" y ha trasladado la notificación al conjunto de los países de la Unión Europea. No obstante, este producto no ha llegado a comercializarse.
Qué es el Rasff
El Rasff (Rapid Alert System for Food and Feed) es el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea que fue establecido para asegurar la comunicación rápida y eficaz entre los Estados miembros y la Comisión Europea en caso de detectar riesgos para la salud pública relacionados con alimentos, piensos y materiales en contacto con alimentos. El objetivo de esta comisión es claro: proteger la salud pública y facilitar la gestión de crisis.
En cuanto al parásito anisakis se encuentra en el pescado y en los cefalópodos y provocar graves alteraciones digestivas. Una persona puede contraerlo si come pescado infectado, crudo o sometido a preparaciones que no matan al parásito, por eso, siempre se repite que es importante congelar el pescado.
En este caso, los consumidores pueden estar tranquilos porque, tal y como informan desde el Rasff, la merluza con anisakis (Merluccius merluccius) no ha sido comercializada, gracias a ser parada en el control fronterizo. La notificación se ha llevado a cabo este lunes 20 de mayo de 2024 y no hay seguimiento del Rasff tras la retirada del producto.
