Programa del Festival Viva Truck en el Mercado Central de Zaragoza y qué comer en esta fiesta gastronómica
La cita que aúna la música con la comida callejera tendrá ‘food trucks’ en el exterior, más oferta gastronómica en el Rombo Zentral y, por supuesto, fiesta.
Rombo Zentral, el espacio gastronómico y cultural del Mercado Central de Zaragoza, reabrió sus instalaciones a finales del pasado mes de septiembre después de un cierre de catorce meses por la pandemia. Estrenado en febrero de 2020, sufrió el embate del confinamiento y las posteriores restricciones nada más aparecer en la oferta de ocio local. En su plan de regreso estaba marcado con letras de oro este Viva Truck en el primer fin de semana de noviembre, porque supone el regreso de las ‘food trucks’ a Zaragoza, que no estuvieron en las calles en la semana cultural del Pilar y llevaban año y medio fuera de circulación.
Programa del Festival de los 'food trucks' y dónde comer en el Mercado Central de Zaragoza
El sábado, la actividad comienza a las 13.00 y se extiende hasta las 23.30. El domingo se alza el telón a las 12.00, que caerá igualmente a las 23.30. La entrada es gratuita y no hace falta reserva previa.
Entre las ‘food trucks’ que se suman a la iniciativa y estarán situadas en el exterior del mercado, junto a los accesos, están Sabores del Pirineo, La Negra o Gala. Sabores del Pirineo cuenta entre sus especialidades con huevos rotos de gallinas felices con jamón, setas, longaniza y verduritas. También son una delicia sus ‘nuggets’ y palomitas de pollo, y todo lo que hacen está libre de gluten. La Negra, especializada en gastronomía oriental, borda las gyozas de verduras; también ofrecen tallarines teriyaki, shouyu ramen o tonkatsu ibérico. La especialidad de Gala, por su parte, son sus fantásticas hamburguesas. La oferta se completa con comida mexicana, 'street food' de inspiración asiática y ‘truck’ de dulces, para un total de seis ‘camiones’.
En el Rombo Zentral hay cuatro puestos: Matiné con sus desayunos y Meriendas, Mixtura con productos frescos del mercado y originales recetas, Mueso con especialidades a la brasa y pizzas, y Mambo como cervecería y coctelería. En total se ofrecerán medio centenar de platos distintos durante el Viva Truck, y el espacio de comedor entre exteriores e interior sumará cerca de 500 plazas.
Para el público infantil hay castillo hinchable, mientras que en el apartado musical destaca la presencia de DJ Falceitor, que ya estuvo en la cabina del Rombo Zentral el pasado puente.
