gastronomía
De flamenquines a rebujito: todo listo para la Feria de Andalucía en Zaragoza
La Sala Multiusos de la capital aragonesa es el escenario desde este jueves de los ritmos y gastronomía andaluza.
La primavera es sinónimo de feria en Sevilla, pero no solo el Real de la capital hispalense se viste de faralaes; los volantes se moverán también en Zaragoza al son de los ritmos más andaluces. Este jueves es el encendido de la Feria de Andalucía en la capital aragonesa, que celebra en la Sala Multiusos su 35 edición.
"Es un orgullo traer nuestra cultura a Aragón, aunque solo sea durante cinco días", confiesa Nélida Daza, presidenta de la Casa de Andalucía, que este año festeja su 90 aniversario de fundación. Esa cultura incluye los sabores del sur, ya que, además del cante y baile, se podrán degustar las propuestas culinarias de la tierra.
La oferta será variada y será como un abrazo a todas las provincias andaluzas. Pescaíto, cazón en conserva, puntillas, calamares, serranitos y tortitas de camarones forman parte de la variada oferta. También embutidos de la zona, así como quesos curados, sin olvidar los bocadillos de varios sabores, al gusto.
No todo es comida, sino que las copas se llenarán de bebidas que también dejarán un regustillo andaluz. "Se podrá brindar con rebujito, manzanilla, fino de Solear y vino blanco de Barbadillo, todo traído de allí", explica Daza, una de los 17.000 andaluces que viven en la Comunidad.
Toda la programación de la Feria de Andalucía en Zaragoza
La inauguración de la feria es este jueves, a las 21.00, cuando se podrán escuchar el cante y baile de Nostalgia Andaluza y el baile por sevillanas hasta la 1.00. El viernes será el turno de la actuación de las alumnas de María del Rey y se alardeará de duende hasta las 3.00.
El sábado por la tarde habrá una concentración en la plaza de Basilio Paraíso y se terminará en una ofrenda a la Virgen del Pilar, mientras que horas más tarde en la Sala Multiusos actuarán las alumnas de Vanesa Martín, de Marta Alastuey y Cuadro Flamenco de Andara.
La tarde del 30 de abril comienza con una fiesta infantil, la actuación de las alumnas de María Enciso y de Esencia Flamenca. El último día actúan las alumnas de Paula Galindo, Sentimiento Andaluz y Nostalgia Andaluza. El broche de oro a los cinco días de feria será el cante de la Salve Rociera con una sola voz.
