Despliega el menú
Gastronomía

Gastronomía

El Gran Reserva Fondillón Brotons 1964 y Fondillón 50 años, Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2020

El vino Gran Reserva Fondillón Brotons 1964, está elaborado con uvas de la variedad Monastrell al 100%, mediante una elaboración completamente artesanal.

[[[HA REDACCION]]] thumbnail_ainzon5.jpg
Un viticultor realiza la recogida de uva en una de las viñas, imagen de archivo.
B. A.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado este jueves en el Boletín Oficial del Estado la concesión del Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2020 ex aequo a los vinos Gran Reserva Fondillón Brotons 1964 y Fondillón 50 años 'Siempre te esperaré', ambos de la Denominación de Origen Alicante.

El vino Gran Reserva Fondillón Brotons 1964, de Brotons Vinos y Aceites S.L., de Pinoso (Alicante) está elaborado con uvas de la variedad Monastrell al 100%, mediante una elaboración completamente artesanal, el pisado tradicional de la uva y prensado a mano. Su crianza se ha realizado en toneles centenarios de roble español hasta alcanzar su total madurez como Fondillón.

Fundada en 1950 por Francisco Brotons Alfonso, la empresa Brotons Vinos y Aceites comienza en 1990 una importante transformación para ampliar y modernizar sus instalaciones, sin renunciar al carácter tradicional en la elaboración de los vinos de Alicante, una de las claves para conseguir el producto.

Por su parte, el vino Fondillón 50 años 'Siempre te esperaré', de Bodegas Monóvar (MG Wines Group), también está elaborado con uvas de la variedad Monastrel al 100%. Este vino, que ha envejecido en toneles monoveros centenarios construidos en el siglo XIX con roble americano salvaje, tiene su origen en uvas sobremaduradas en cepas viejas, situadas en las laderas soleadas del valle del Vinalopó. Procede de una meticulosa selección de las soleras de más de medio siglo de antigüedad que atesora Bodegas Monóvar, lo que le otorga una gran personalidad.

Bodegas Monóvar se encuentra situada en el municipio alicantino de Villena, flanqueada por la Laguna de Salinas y el Valle del Mañán, en una zona montañosa de bosques y encinas. Esta bodega tiene la reserva más importante de Fondillón del mundo, conservado en grandes toneles con más de un siglo de antigüedad.

Etiquetas
Comentarios