gastronomía
Una semana con las mejores tapas de Zaragoza
El 19 de junio comienza la Semana Mundial de la Tapa en 18 establecimientos vencedores del concurso anual. La ración y la bebida costarán 3 euros
Se acerca el Día Mundial de la Tapa (20 de junio) y Zaragoza lo va a celebrar recordando a los ganadores de las anteriores ediciones del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia que, por cierto, en este año 2019 alcanzará su edición número 25.
Desde el día 19 hasta el 23 de junio, un total de 18 establecimientos ofrecerán por 3 euros su tapa ganadora y una bebida. Algunos de los participantes son el tataki baturro de Casa Tinelo (que ganó en 2018), el brick relleno de boletus y gambas de Casa Gómez (2012) o el champiñón con relleno de trufa y salsa de queso gratinado del bar Txoko (1998). Todos los establecimientos participantes pueden verse en la web de la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares.
Durante esta semana también presentará el cartel del XXV Concurso de Tapas, el jueves. Una edición en la que José María Marteles, presidente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, espera "batir todos los récords". "Queremos hacer esto para potenciar el sector de los bares", ha dicho esta mañana en la presentación de esta semana dedicada a las tapas. Presentación que se ha realizado en Casa Nogara, local que también participa en este certamen con una tapa de pollo al chilindrón con textura en bizcocho y pimientos crujientes.