'Saborea San José': el primer concurso de tapas del barrio de Zaragoza
La inscripción para participar, completamente gratuita, está abierta a todos los bares y restaurantes del barrio hasta el 14 de septiembre.
Llega 'Saborea San José', la primera edición de un concurso de tapas que busca dinamizar el sector hostelero, así como fomentar el consumo y difundir la gastronomía que ofrece este barrio de Zaragoza. Organizada por la Junta Municipal de San José, la cita se celebrará entre el 16 y 25 de septiembre.
La participación está abierta a todos los bares y restaurantes del distrito que deseen participar. Para ello será necesario inscribirse de forma telemática, y completamente gratis, mediante el correo electrónico de la Asociación de San José Barrio Comercial (sanjosebarriocomercial@gmail.com), con plazo hasta el 14 de septiembre.
En la inscripción, se deberá indicar el nombre, la dirección del establecimiento, el teléfono de contacto y el día de cierre semanal, así como el nombre de la tapa con la que deseen participar en el concurso. Cada establecimiento deberá presentar una única propuesta gastronómica en cualquier formato o composición.
Durante el certamen, que tendrá lugar del 16 al 25 de septiembre, los participantes ofrecerán una tapa y una consumición, entre vino, agua, caña o refresco, a un precio de 3 euros, en horario de mañana, entre las 13.00 y las 15.00, y por la tarde noche, entre las 20.00 y las 22.30. Al menos en estos horarios, los concursantes deberán exponer y tener a disposición de los clientes las tapas a concurso en el mostrador o en la vitrina del establecimiento.
El jurado, compuesto por profesionales del sector, visitará todos los establecimientos que participen durante el tiempo que dure el concurso, y seleccionará a diez finalistas teniendo en cuenta la originalidad, calidad y el sabor del producto y la presentación. La gran final tendrá lugar el 29 de septiembre en el Espacio Ambar de la Fábrica de La Zaragozana, en la calle Ramón Berenguer IV, donde una vez presentados los diez establecimientos finalistas se dará a conocer el nombre de los tres ganadores.
El certamen cuenta con la colaboración de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, la Asociación Vecinal del barrio de San José y la Asociación de Comerciantes San José Barrio Comercial, y con el patrocinio de Ambar, Grandes Vinos y Viñedos y Coca Cola.
