Spagyria explica en Huesca el proceso para elaborar una crema inclusiva y ecológica
Siete paneles colocados en la plaza de Santo Domingo describen de forma detallada el trabajo llevado a cabo por los socios en este proyecto, del cual ha formado parte la Fundación Valentia.
Huesca acoge hasta el próximo jueves 18 de noviembre una muestra de lo que ha supuesto el proyecto transfronterizo Spagyria, una iniciativa en la que han participado la Fundación Valentia, que viene actuando como jefe de filas, los ayuntamientos de Huesca y Pamplona, la Universidad de Zaragoza, el centro Medes de Toulouse y los centros especiales de empleo de Elkarkide en Pamplona y Les Jardins du Girou en Granague.
Siete paneles describen de forma detallada el trabajo llevado a cabo por los socios en este proyecto que ha desarrollado un procedimiento completo que abarca desde el cultivo de plantas aromáticas -materia prima- hasta la fabricación de una crema --producto fina- con ingredientes 100% naturales y sello de certificación ecológica.
La exposición enseña fotografías ilustrativas y textos explicativos de cada una las fases de un procedimiento que incluye la extracción de productos antioxidantes de las plantas usando tecnologías innovadoras y, al mismo tiempo, sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Este ha dado trabajo a través de tres entidades sociales a personas con discapacidad o dificultades de inserción, favoreciendo la inclusión laboral de colectivos vulnerables y mejorando así su calidad de vida.
El proceso que podrán ver completo quienes escaneen el código QR que figura en cada panel es el resultado de un proyecto de cooperación que ha permitido la transferencia de experiencias y conocimientos a ambos lados de la frontera España-Francia, tanto en términos de desarrollo agronómico, como a nivel del proceso de extracción, fabricación y análisis clínicos, dando como resultado una crema 100% ecológica.
Spagyria ha sido cofinanciado al 65 por ciento por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020). El objetivo del POCTEFA es reforzar la integración económica y social de la zona fronteriza España-Francia-Andorra. Su ayuda se concentra en el desarrollo de El proyecto Spagyria se da a conocer en una exposición en la plaza Santo Domingo de Huesca transfronterizas a través de estrategias conjuntas a favor del desarrollo territorial sostenible.
