COMARCA DE LA RIBAGORZA
La Casa El Francés, de Bellestar de Graus, organiza búsquedas de trufa con perros
Todos los sábado, hasta el 15 de marzo, de proponen rutas con un cazador experto por el entorno de la Ribagorza para encontrar este preciado manjar.
La Casa El Francés, un alojamiento rural situado en la localidad de Bellestar de Graus, organiza para las próximas semanas salidas al campo en busca de trufas. De la mano de un experto cazador, y ayudados de perros, se proponen rutas por el entorno de la Ribagorza para encontrar este preciado manjar.
Las salidas se ofrecen todos los sábados, hasta el 15 de marzo, cuando se dará por concluida la temporada de trufas. La participación está abierta a todo el público aunque las excursiones se han creado pensando en un público familiar. Para formar parte de una de las rutas es necesario realizar una reserva previa en el establecimiento.
La experiencia que se propone abarca una jornada completa, empezando por el recorrido con el cazador por una plantación de trufa de la zona. Durante la ruta, el grupo podrá contemplar el trabajo que realizan de los perros, que marcan el lugar con su olfato para poder extraer las trufas.
Para llegar hasta la plantación, el recorrido pasará por paisajes agrícolas de viñedos, campos de almendro, de olivo y de cereal.
La actividad continuará por la tarde, con la visita a la sala de la truficultura de Graus, donde los asistentes podrán degustar tapas elaboradas a base de trufa negra, así como adquirirlas para llevárselas a casa.
Los grupos serán de entre 3 y 15 personas y, según informan desde el establecimiento organizador, no se requiere ningún tipo de especialización previa ni condiciones físicas especiales. Basta con llevar ropa y calzado cómodos y tener ganas de disfrutar de la naturaleza y de uno de los manjares que nace en esta zona del Pirineo: la trufa negra.
