Cómo bajar los triglicéridos de manera eficaz, según una nutrióloga

Gaby González comparte en redes sociales consejos efectivos para disminuir los niveles de triglicéridos y mejorar la salud cardiovascular.

Una mujer comiendo un bol de fruta
Una mujer comiendo un bol de fruta
Canva

Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en nuestro organismo que actúa como reserva energética. Aunque su origen se encuentra en ciertos alimentos, la mayor parte es producida por el propio cuerpo. Niveles elevados de triglicéridos pueden resultar perjudiciales para la salud en general y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. En España, se consideran niveles altos de triglicéridos aquellos que superan los 150 mg/dL. Estos niveles excesivos pueden derivar en síndrome metabólico, un conjunto de trastornos que incrementan el riesgo de padecer enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2. Además, pueden provocar arteroesclerosis, una enfermedad degenerativa que afecta a los vasos sanguíneos y restringe el flujo sanguíneo.

Por eso, la reconocida nutrióloga Gaby González, seguida por miles de personas en redes sociales, comparte algunos cambios sencillos en la alimentación que pueden ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos en sangre:

Trucos de Gaby González para bajar niveles de triglicéridos en sangre

  1. Reduce el consumo de azúcar. Eliminar alimentos azucarados es fundamental, ya que aumentan considerablemente los triglicéridos y se relacionan con diversas enfermedades. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el azúcar no sobrepase el 5% de la dieta diaria. González aconseja leer siempre las etiquetas de los productos y optar por alimentos endulzados con frutas u otros ingredientes saludables.
  2. Aumenta la ingesta de fibra. Consumir alimentos ricos en fibra, como alcachofas, almendras, kiwis, lentejas, mango o semillas de girasol, ayuda a reducir la absorción de grasa en el intestino delgado. La OMS recomienda un mínimo de 25 gramos de fibra al día.
  3. Evita las grasas trans. Presentes en alimentos procesados y ultraprocesados, las grasas trans suponen una amenaza para los niveles de triglicéridos. Es recomendable eliminarlas de la dieta y sustituirlas por opciones más saludables.
  4. Mantén un peso ideal. Escuchar las señales del cuerpo y evitar la sobrealimentación o la falta de nutrientes es clave para mantener un peso saludable. González destaca que cada persona tiene necesidades y un metabolismo único, por lo que no hay que obsesionarse con alcanzar estereotipos sociales.
  5. Practica ejercicio regularmente. El deporte habitual, especialmente el tipo HIT, es un gran aliado contra los niveles elevados de triglicéridos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo excesivo de azúcar es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades no transmisibles como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Por ello, recomienda limitar su ingesta a menos del 5% de la energía total diaria.

En cuanto a la fibra, la OMS sugiere una ingesta diaria de al menos 25 gramos para adultos, ya que su consumo se asocia con beneficios para la salud como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

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