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Salud
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Heraldo Saludable

Un blog con sabrosasrecetas sin lactosa

Orielo's Kitchen es la web en la que se pueden consultar numerosos platos sanos y originales.

Crema de calabaza y almendras sin lactosa
Crema de calabaza y almendras sin lactosa

No tenía conocimientos de cocina, pero hace tres años, cuando le diagnosticaron intolerancia a la lactosa, el almeriense Juanjo Fernández lanzó un blog dirigido a los que, como él, padecen este trastorno alimenticio.

Hoy, Fernández se ha convertido en el chef de referencia de este colectivo y, de hecho, Orielo’s Kitchen se ha convertido en el primer blog con el sello de web recomendada por la Asociación Española de Intolerantes a la Lactosa.

Además de recetas deliciosas, el blog recoge las marcas sin lactosa y los alimentos prohibidos, permitidos y los que pueden contener lactosa, como el pan, los purés de patata, los cereales enriquecidos o las sopas instantáneas.

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