gastronomía
Se busca la mejor tapa en los bares del Casco Histórico y Centro de Zaragoza
El concurso Saborea Zaragoza recorre desde varias semanas los barrios de la capital aragonesa.
Un total de 25 bares y restaurantes del Casco Histórico y del Centro de Zaragoza preparan las tapas para participar en la nueva edición de Saborea Nuestro Barrios. La cita será entre el 2 y el 5 de mayo y el 9 y el 12 de mayo.
La descentralización era uno de los objetivos de este concurso, en el que el Ayuntamiento de Zaragoza está recibiendo una gran respuesta del público, ya que estiman que más de 6.000 personas han probado las tapas del concurso, "lo que demuestra el extraordinario potencial que tiene la ciudad en el ámbito culinario en cualquiera de los barrios que van a ofrecer sus creaciones en este formato", valoran.
La tapa y una consumición tiene un precio de 4 euros. El jurado recorre los establecimientos participantes para determinar a los diez finalistas, que recibirán un diploma acreditativo y tendrán una inscripción gratuita como representantes del distrito en la XXIX Edición del Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia.
Además de dinamizar y aflorar el gran talento profesional que existe en el sector, a través de este concurso también se pretende impulsar el ámbito del turismo culinario.
La presentación de esta de esta nueva entrega ha sido en el Mercado Central de la capital aragonesa, con la presencia de Carlos Gimeno, consejero de Economía, Transformación Digital y Transparencia, y Jorge Moncada, director general de Turismo y Hostelería del Gobierno de Aragón, entre otras autoridades.
En paralelo, se han dado conocer las mejores propuestas de los distritos Universidad, Casablanca y Distrito Sur. Los bares Tarifa, Dalai y Qué Prisa Llevas, se han subido al podio de las mejores tapas de Casablanca y Distrito Sur. Además, en los diez mejores puestos de la clasificación han estado La Verne, Cafetería Mercado, Jena, New Paraíso, Bodegón Chicos, Siglio XXI y La hora. De la zona de la Universidad se ha premiado a La Noguera, Pome y Bistrónomo. Al 'top 10' han logrado llegar Vita Taberna, Lonja Amelie, Los Porches, Pescatero, Massaga, Rincón, Tasca Sandro y D’Jorge.
Tras el Casco Histórico y el Centro, continúa su recorrido por el resto de la ciudad. Del jueves 23 de mayo al domingo 26 de mayo y del 30 de mayo al domingo 2 de junio será el turno de Santa Isabel, Miralbueno y Almozara. Le seguirán Las Fuentes y Casetas y los barrios rurales. Tras el verano llegará a Las Delicias, Valdefierro y Oliver; y, Torrero-La Paz, Actur y Rabal.
Es una acción coordinada entre la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia y la Cámara de Comercio de Zaragoza, además de la colaboración de asociaciones de vecinos y de comerciantes.
