gastronomía
El mejor tinto joven de España es de Aragón y solo cuesta 5,50 euros
El vino aragonés ha recibido el galardón Luis Hidalgo en los Premios Baco.
El potencial de los vinos de Aragón es innegable. Todas las denominaciones de origen brillan con fuerza en el panorama nacional e internacional, tal y como avalan los premios que reciben frecuentemente. Una de las últimas distinciones ha llegado esta semana en los Premios Baco: el galardón Luis Hidalgo.
El jurado de este certamen, organizado por la Unión Española de Catadores, otorgó la máxima puntuación del certamen al vino CDA Corona de Aragón, de la bodega Grandes Vinos. Esta propuesta de garnacha de la denominación de origen Cariñena procede de un viñedo de 40 años de antigüedad, de terreno muy pedregoso y laderas muy ventosas. La añada ganadora es del año 2022.
Este galardón a CDA Garnacha se suma al título de Mejor Tinto 2022 y al Gran Baco de Oro que también ha recibido en esta ocasión. Este vino se elabora a partir de viñedos viejos en suelos muy pedregosos. Algunas añadas anteriores de este mismo vino también han recibido importantes premios en otros concursos del mundo del vino.
CDA viste la copa de un color rojo rubí, que acompaña con un ribete violáceo. Sus aromas se definen como "frescos, florales y afrutados", con ciertas notas de frambuesa y de fresa que arropan los aromas especiados del anís y del hinojo. Es fácil de beber por su cuerpo sutilmente ligero y su pureza. Desde Grandes Vinos lo proponen para maridar carnes blancas a la brasa, longaniza, pastas y quiche.
Los Premios Baco es el concurso de vinos jóvenes más antiguo de España. En la prestigiosa clasificación final también destacaron otros vinos de las denominaciones de origen aragonesas, tanto de otras bodegas de Cariñena, como de Somontano, del Campo de Borja y de Calatayud.
