Chips de plátano: un aperitivo sano y sencillo

Sano, sencillo y rico. Los chips de plátano es un aperitivo popular consumido en distintos países de la América Latina intertropical donde recibe diversos nombres como mariquitas, chicharritas, chifles, plataninas, platanutres. Tienen pocas calorías y ofrecen potasio, vitaminas del complejo B y magnesio.

La sencillez de la elaboración hace de este plato un snack perfecto para acompañar platos principales o para aperitivos.

Ingredientes

Plátanos macho
Zumo de 2 limones
Aceite
Agua
Sal

Pasos a seguir: Elaboración

Primero hay que pelar los plátanos y córtalos transversalmente en tiras muy delgadas con un cuchillo.
Después hay que poner a pre-calentar el horno a 180 -200 grados, y colocar cada una de las tiras de plátano sobre una bandeja de horno con papel para hornear. La alta temperatura permite el efecto deshidratante.
Posteriormente hay que rociar el zumo de limón recientemente exprimido sobre las rodajas de plátano que se han cortado. Eso ayudará a detener el ennegrecimiento natural y le dará un poco de sabor.
Hornear durante unos 20 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar en función del grueso|grosor de las tiras o rodajas.
Finalmente, cuando se hayan pasado 10 minutos de este tiempo, hay que dar la vuelta a las rodajas de plátano para que se hagan por el otro lado.