Gastronomía

Gastronomía

¿Se puede hacer algo para arreglar una mayonesa cortada?

Utilizar un huevo que está a punto de caducarse, echar todos los ingredientes de golpe o batir demasiado rápido... Estropear esta salsa es más sencillo de lo que parece, pero arreglarla también.

La salsa mahonesa es similar al alioli pero sin ajo
HERALDO

Uno de los mayores placeres gastronómicos, si de cocina mediterránea hablamos, es poder disfrutar de una