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Producción de garbanzos en Lécera y en Lierta

En Aragón son dos las localidades que se dedican a la producción de esta legumbre.

Garbanzos.
Garbanzos.

Además de los garbanzos que produce Ecolécera en la población bajoaragonesa, que tienen el sello de agricultura ecológica, en la localidad oscense de Lierta, Fernando Allué comercializa con la marca Legumbres de la Hoya una producción anual que oscila entre 5.000 y 10.000 kilos.

Es de la variedad pedrosillano y de gran calidad, gracias a las características del suelo, que es el que marca la textura, dureza y sabor de esta legumbre, según Allué, quien a finales de enero sembró los garbanzos de esta campaña en sus fincas de esta población de la Hoya de Huesca. "La clave es que el producto es de mis tierras, por eso es tan bueno", afirma.

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