Despliega el menú
Gastronomía

Gastronomía

El interés por la becada, en alza

En los bosques aragoneses de encina, roble, carrasca y pino de las Altas Cinco Villas y del Pirineo se puede encontrar a esta sigilosa ave.

Un par de cazadores durante la media veda, en una imagen de archivo
Un par de cazadores durante la media veda, en una imagen de archivo
Heraldo

Aragón es un territorio donde el interés por la caza de la becada ha crecido mucho en los últimos años. Cada vez hay más cazadores que buscan hacerse un hueco en los cotos, sobre todo de Navarra y el País Vasco, cuyas zonas de bosque y sotobosque están muy saturadas por el interés cinegético de esta ave.

En Aragón, la mayoría de las superficies donde se localiza son de pinos, con algo de robles, mientras que en el sotobosque las zonas de boj son las grandes protagonistas. En otros lugares de España el tipo de bosque es distinto, más abierto, de forma que estas aves son más fáciles de cazar que en la comunidad aragonesa. Hay que recordar, eso sí, que está prohibido abatirlas al atardecer, en que abandonan la protección del bosque.

Ir al suplemento de gastronomía

Etiquetas
Comentarios