Uno de los platos con los que José Miguel Sánchez Zampaña ganó el Campeonato Nacional de Cocina Con Gusto Mudéjar es esta albóndiga de ternasco con aromas de Teruel.

Como continuación a la anterior entrada sobre el concurso culinario turolense, en el que formé parte del jurado, vamos a pasar hoy a la práctica con una receta que no es muy difícil y que puede dar mucho juego a la hora de preparar una comida en la que queremos lucirnos para agasajar a alguien o para una celebración especial.

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