hosteleria
Fuendetodos estrena el hotel Villa de Goya
La familia Ferruz abre un establecimiento con cinco apartamentos frente a la casa natal del artista.
El nuevo hotel con cinco apartamentos Villa de Goya, de la familia del empresario José Luis Ferruz, se inauguró hace unos días en un edificio situado frente a la casa de Goya en Fuendetodos con el fin de atraer a nuevos turistas a toda la comarca y a localidades de interés como Cariñena y Belchite.
Esta es la máxima que traslada la gerente Marina Núñez, pareja de José Luis Ferruz, después de haber recibido el último fin de semana a una familia francesa como ejemplo de lo que puede generar para Fuendetodos y sus alrededores. La apertura de este negocio hotelero se suma a la gestión del casino municipal, donde facilitan comida casera desde julio del 2023, y a la finca con la yeguada de caballos situada a la entrada del municipio.
“El padre de José Luis Ferruz hace más de 50 años empezó a hacer el turismo por esa época entre las localidades de Valmadrid y Fuendetodos, donde acabó adquiriendo una finca”, detalla Marina Núñez. Este lugar sirvió para profesionalizar la creación de la yeguada Villa de Goya, que acoge unos 50 caballos. Allí se dedican a la “cría de pura raza español” de calidad, en busca de sus buenos orígenes para lograr su “funcionalidad, belleza y nobleza”, y los de origen de “centro europeo”. “Buscamos buenas madres y sementales. Competimos en doma clásica con la amazona profesional Sara Lewin, que nos asesora en la yeguada y trabaja dentro de la Federación Aragonesa. Hemos tenido hasta dos caballos españoles que fueron al campeonato de España”, agrega.
Para los aficionados a las yeguas que residen en Zaragoza se les ofrecen también el “pupilaje” para alquilar una cuadra en esa finca y poder salir por la zona de pinos próxima a Fuendetodos o en la pista de doma clásica, otros potros en crecimiento y el alojamiento en “jubilación” para dejarlos en reposo o en descanso.
Cinco apartamentos con estilo rústico y moderno
Con el fin de reforzar la marca Villa de Goya han bautizado también al nuevo hotel con este nombre. Disponen de cinco apartamentos, de los cuales dos son dúplex, otros dos normales y uno para personas con movilidad reducida, que está situado en la planta baja. La gerente destaca que se han construido con “un estilo rústico con un enfoque moderno”, al haber rehabilitado la estructura del edificio, con la fachada de piedra y la recuperación de un pozo. El interior es donde se han utilizado más en el diseño del siglo XXI.
La familia Ferruz considera que la oferta de Fuendetodos estaba limitada al hotel Capricho de Goya (que ahora se ha cerrado para afrontar unas obras) y las cuatro casas rurales. Por ese motivo justifican la creación de sus cinco apartamentos con un modelo hostelero.
El hecho de aparecer en Booking les llevó el pasado fin de semana a recibir a una familia de Normandía (Francia), que iban a conocer el municipio de Belchite y se hospedaron en estos apartamentos de Fuendetodos, de donde se fueron “muy contentos”, según la gerente, así como otros ligados con la yeguada. Además, valora que tienen zonas comunes como un patio generoso y una zona de bodeguilla. Incluso ofrecen un catering en caso de que los visitantes alquilen las cinco habitaciones.
El valor de recuperar el centro del pueblo
El alcalde Enrique Salueña reconoce que este nuevo centro hostelero es “otro estilo de hostelería”, para “un público más exigente”, que puede abrirse al nuevo público de Francia, y “no es el clásico”. Destaca que el proyecto de José Luis Ferruz "ha permitido reconstruir un edificio en el centro urbano y además está justo enfrente de la casa de Goya”. Esta aportación inmobiliaria supone “darle más valor al pueblo” con la mejora del edificio situado en el centro y el alcalde espera que además se sume también la próxima apertura de la casa del Mesón de la Maja, que lleva cerrado hace diez años y es de la Diputación Provincial de Zaragoza.
El restaurante de la cocina de Fray Juan Altamira
El empresario José Luis Ferruz mantiene el proyecto de poder crear un restaurante dedicado a la cocina de Fray Juan Altamira, un cocinero y fraile franciscano nacido en La Almunia de Doña Godina en el siglo XVIII y que residió en Cariñena. Fue el autor del exitoso libro ‘Nueva arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica’ (1745).
Aun así, mientras tanto, el Ayuntamiento de Fuendetodos licitó el casino el pasado mes de julio del año pasado y la familia Ferruz lo ganó y lo está gestionando por cuatro años. “Esto nos va a permitir conocer más de primera mano qué tipo de turismo va llegando. Nosotros ofrecemos comida casera y tradicional, pero queremos ir mejorando la carta conforme pase el tiempo”, recalca la gerente Marina Núñez. En estas dependencias tienen capacidad de 30 a 40 personas en el comedor y una veintena más en el bar.
Aunque el hotel se puso en marcha en las redes fue recientemente, antes pudieron utilizarlo con la reciente celebración de un concurso de raid, una especialidad ecuestre que organizaron el Campeonato de Aragón, y un grupo de jueces que llegaron a Fuendetodos fueron los primeros clientes que lo estrenaron.
