¿A qué países se dirige la carne de cerdo que se produce en españa?

En el año 2008, las exportaciones del comercio español en el sector de la carne de cerdo se situaban en 1.118.647 toneladas. De ellas, más de 948.000 se destinaban a algún país de la Unión Europea y solo unas 170.000 salían de las fronteras comunitarias. El año pasado, y a pesar de la situación provocada por la crisis sanitaria, España batió su propio récord, por séptimo año consecutivo, e incrementó sus exportaciones hasta las 2.982.270 toneladas. En esta ocasión, la mayor parte de ellas viajaron fuera de la UE (casi 1,8 millones), mientras que el resto se repartieron dentro de Europa.

El pasado ejercicio, los principales países europeos destinatarios de la carne de cerdo española fueron Francia (24,1%), Italia (16,1%), Portugal (13,8%), Polonia (6,7%) y Alemania (6,2%). Estos cinco países recibieron el 66,9% de las exportaciones españolas dentro de la UE. Por tipo de producto, lo más demandado fue la carne (68%), seguida de los despojos y los preparados.

En el resto del mundo, los países receptores más importantes fueron China, que recibió un total de 1.343.904 toneladas, el 74,9%, Japón (6,1%), Filipinas (4,2%), Reino Unido (3,4%) y Corea del Sur (2,9%). Del total de las exportaciones extracomunitarias, el 69,2% se correspondía con carne, el 21,6% con despojos y el 6% con tocino. Si hay un crecimiento destacado es el del volumen de exportaciones a China. En 2008, el gigante asiático importó 390 toneladas de carne de cerdo procedente de España, frente a los 1,3 millones de toneladas de 2020, que supusieron duplicar la cifra récord ya alcanzada en 2019, con 635.634 toneladas.

En euros, esto se tradujo en más de 7.500 millones derivados de las exportaciones (3.083 millones de euros procedentes de los mercados europeos y más de 4.469 de terceros países).