Ya están aquí, otro año más, las creaciones culinarias más exquisitas en pequeño formato, preparadas con los productos autóctonos y de la despensa de los Alimentos de Aragón. Ya ha comenzado la cuarta edición del certamen gastronómico Gastrotapas, que se prolongará hasta este domingo 19 de junio.

La iniciativa, organizada por la Asociación Profesional de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia (Horeca Restaurantes Zaragoza) y Saborea Zaragoza, ha logrado que, en esta ocasión, sean más de 30 establecimientos los que se unan a la convocatoria que coincide, además, con la celebración del Día Mundial de la Tapa.

Pero, ¿qué es exactamente una gastrotapa? es una tapa ‘gourmet’ que elaboran los restaurantes participantes en el concurso; una delicia en miniatura que habla de ellos, de la gastronomía local y de su tradición en cocina. Así, en cada establecimiento, se ofrece un sabor único y diferente, que tendrá como hilo conductor los productos de la tierra, y que se marida con una bebida por 4,50 euros. Además, algunos pondrán a disposición de los zaragozanos el menú Gastrotapas, una propuesta de degustación a base de tapas con una bebida a elegir desde 20 euros. Toda la oferta gastronómica del concurso podrá consultarse en la web www.gastrotapaszaragoza.com, para que cada uno confeccione la ruta gastronómica a su gusto.

Entre los participantes en el certamen se encuentran restaurantes y establecimientos de diversa índole; algunos de reciente apertura y otros de larga tradición hostelera, con propuestas innovadoras y únicas pero con base de cocina y producto local y regional.

Estos más de 30 establecimientos están repartidos por toda la capital aragonesa, por lo que el cliente podrá disfrutar de las Gastrotapas en diferentes zonas de la ciudad. Además, la ruta también hará parada en algunas poblaciones de la provincia zaragozana como La Almunia de Doña Godina, Alagón, Morata de Jalón y Burgo de Ebro.

GastroTapas cuenta con el patrocinio de Gobierno de Aragón, Zaragoza Turismo-Ayuntamiento de Zaragoza, Turismo de Aragón, ‘Aragón, Alimentos Nobles’, Diputación Provincial de Zaragoza, HERALDO DE ARAGÓN-Con Mucho Gusto, DO Campo de Borja, Cervezas Ámbar, Coca Cola, Dr. Schär, Melsa, Cafés El Criollo y MAS Prevención.