Así es la hamburguesa del único restaurante con estrella Michelin del Huesca Burger Fest 2024
Un espacio de alta gastronomía de la capital oscense se ha sumado al festival con una propuesta única y especial que puedes degustar con aforo limitado.
El Huesca Burger Fest ha vuelto. Desde el 25 de abril al 5 de mayo de 2024, cerca de 40 restaurantes, hamburgueserías y bares de la provincia participan en este gran festival gastronómico que contará con un invitado especial, solo por un día. Uno de los restaurantes de Huesca que cuenta con una estrella Michelin ofrecerá la posibilidad de probar una de sus elaboraciones a todos los 'burgerlovers' que lo deseen.
Esta original iniciativa del Huesca Burger Fest 2024 aúna la alta cocina con uno de los platos más populares de la gastronomía, la hamburguesa, dando un protagonismo especial a la solidaridad. El restaurante Tatau Bistro de Huesca abrirá sus puertas de forma excepcional el 2 de mayo a las 20.30 para degustar una hamburguesa muy espcial. Los propietarios de este establecimiento, Aránzazu Sáinz y Tonino Valiente, junto con un equipo de profesionales entregados, recibirán a un grupo reducido de personas para disfrutar de una noche única en la que se deleitarán con una burger con estrella
Las reservas para esta cena con aforo limitado ya están abiertas a través del Restaurante Tatau Bistro. Aquellos que participen en esta iniciativa podrán probar la hamburguesa que han elaborado para la ocasión en una noche especial que contará la presencia de los alumnos de la Asociación Down Huesca que han trabajado y aprendido estos meses en unos talleres de integración laboral con el equipo del restaurante. Esta noche será la culminación de su trayectoria y el momento de demostrar la adquisición de diversas habilidades y competencias.
Los propietarios del Tatau Bistro se han sumado a esta iniciativa de la asociación Down Huesca y el Burger Fest que busca visibilizar el esfuerzo que se esconde tras este proyecto de integración en una noche de degustación. "Nos enorgullecemos de contribuir a la promoción de la inclusión laboral y el talento local. Este evento representa una oportunidad única para disfrutar de una experiencia gastronómica de primer nivel, mientras se respalda una causa significativa y se celebra el esfuerzo y la dedicación de los participantes", aseguran desde el restaurante.
Así es la hamburguesa del Tatau Bistro para el Huesca Burger Fest
La hamburguesa que se podrá degustar el próximo jueves 2 de mayo en el Tatau Bistro de Huesca incluirá ingredientes de gran calidad como la carne madurada a la parrilla con un panecillo de Viena hecho con masa madre propia y aceite de oliva virgen del Somontano. Llevará también aros de cebolla de Fuentes a la romana y la emblemática salsa Romes-KIÓ.
El proceso de elaboración de esta hamburguesa se realizará de forma artesanal en el restaurante este jueves y de esta forma dará protagonismo al producto local y de proximidad, un valor que Tatau promueve diariamente en su establecimiento y con especial énfasis en la elaboración de salsas que se reflejará en esta hamburguesa.
