Sociedad

Gastronomía

La gamba roja reduce su precio un 40%

La venta de marisco se ha reducido un 60% porque crisis y marisco no están llamadas a entenderse.

Son los 'pata negra' del marisco. Hasta hace poco, el gambón y la gamba roja alcanzaban precios prohibitivos, pero con la crisis y el descenso de su consumo, su cotización ha caído por los suelos. "Antes los vendíamos a 70 euros, ahora a 40 euros las gordas", dice una pescadera.

Los clientes lo ven como una oportunidad para incluir este lujo dentro de la cesta de la compra. "Han estado a 75 o 80 euros y ahora las grandes las encontramos a 55 euros", dice un cliente.

Un duro golpe para el sector pesquero que no puede hacer frente a los costes porque no solo ha caído el consumo de gambas rojas, también la venta de marisco se ha reducido un 60% porque crisis y marisco no están llamadas a entenderse.

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