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Gastronomía

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Pi o la recuperación de Langa

De viñedos centenarios, esta referencia resulta elegante en nariz y aporta una sensación en boca envolvente.

Pi Langa.
Pi Langa.
Heraldo

Con este proyecto la familia Langa apuesta por la recuperación de la variedad concejón, llamada moristel en otros puntos de la comunidad. Con el nombre de Pi comercializan un vino que nace en unos viñedos centenarios a una altura que se asoma a los mil metros y que permanece en barricas de roble americano, europeo y francés durante un año. Todo ello hace que este tinto de la D. O. Calatayud resulte elegante en nariz, con matices de fruta sobremadura y notas de cacao y tabaco, y con una sensación en boca envolvente y profunda. Su precio es de 18 euros.

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