Las magdalenas, al igual que otros postres, dan pie a la creatividad en la cocina pues admiten diversas formas de prepararlas si incorporamos a la masa tradicional otros alimentos que aporten contrastes, como el yogur, la naranja, el limón o el chocolate.

Las magdalenas de chocolate caseras son fáciles de hacer y constituyen otra forma de disfrutar de este dulce que bien puede tomarse en un desayuno o a la hora de la merienda. En cualquier caso, para triunfar con los peques de la casa, las magdalenas de chocolate son una apuesta segura. 

Ingredientes para hacer magdalenas de chcolate:

250 gramos de harina 75 gramos de cacao en polvo 275 gramos de azúcar 250 mililitros de aceite oliva 75 mililitros de leche 1 sobre de levadura 4 huevos ralladura de 1 limón

Cómo hacer magdalenas de chocolate caseras:

En un bol, mezclamos la harina, un sobre de levadura, la ralladura de limón y el cacao y tamizamos todo. A continuación, batimos en un recipiente aparte cuatro huevos y le añadimos el azúcar, la leche y el aceite, mezclándolo todo bien.  Para conseguir la masa de nuestras magdalenas de chocolate caseras, incorporamos las dos mezclas que hemos elaborado por separado en un recipiente y revolvemos todo bien hasta que logremos una crema homogénea y sin grumos.  Antes de hornear (a 180º), rellenaremos los moldes de magdalenas hasta la mitad con la crema que hemos elaborado en el paso anterior y, una vez rellenos, metemos al horno las magdalenas durante apróximadamente 20 minutos.   Por último, una vez que las saquemos del horno, las dejaremos enfriar entre 10-15 minutos antes de desmoldarlas. Y, ahora sí, ¡listas para disfrutarlas!A la hora de presentar nuestras magdalenas de chocolate, podemos espolvorear una fina capa de azúcar por encima de cada unidad, o bien, añadirle nueces o almendras picadas.

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