Rubielos de Mora celebra este lunes, 4 de julio, la primera edición de la Jornada Enológica “Ruvinos”, una iniciativa impulsada por un grupo de hosteleros y bodegas de la Comarca de Gúdar-Javalambre y apoyada por el Ayuntamiento de la localidad con la intención de colaborar con el sector de la restauración de la provincia de Teruel. Ruvinos nace para animar a los profesionales de la hostelería de la provincia a apostar por vinos de calidad, a la altura de su gastronomía, y ponerse al nivel de otras zonas de Aragón y de España. Se espera que la cita reúna a entre 200 y 300 personas

El alcalde de Rubielos de Mora, Ángel Gracia, señala que esta primera feria “pretende incrementar la calidad en los servicios hosteleros desde el punto de vista de la enología y supone ver en el sector de los vinos una oportunidad para esta zona, como ya está demostrando la bodega Rubus”. Gracia ha valorado positivamente el arrancar este verano con este evento después de dos años de inactividad.

La jornada del lunes se divide en dos partes, una dirigida a profesionales del sector y otra abierta al público en general. Comenzará a las 11.00 en la Ermita de Los Mártires con un encuentro profesional: una cata para bodegueros, distribuidores y hosteleros. Posteriormente, se ofrecerá una comida a cargo de Yelel Cañas y Pablo Ministro junto a Víctor Rodrigo y Aroa López del restaurante Samsha de Valencia.

Ya por la tarde, de 18.00 a 22.00, la Feria se abrirá al público en el Patio del Ayuntamiento. La entrada, a un precio de 10 euros, incluye la cata de entre 80 y 100 referencias de vino. En la Feria participarán 20 bodegas más cuatro empresas del sector del aceite, la trufa, las mermeladas y las vajillas.

Las bodegas asistentes son: Fil.loxera & Cia, Casa Los Frailes, Mustiguillo, Hacienda Solano, Antigua, Javalambre VAM, Verónica Romero, Vibe, Tesalia, Luis Oliván, Vinos del Viento, Balminuta, Baldovar, Flors, Blas Muñoz, Finca La Emperatriz, La Comarcal, Pedra Volta, Casa Lo Alto, Cava 3CO y Jesús Romero.