Las Jornadas Micológicas de Ayerbe batieron récord el año pasado con cerca de 300 variedades distintas recolectadas pese a que la meteorología no acompañó. Y aunque la actual temporada no empezó de la mejor forma, las recientes lluvias han cambiado la situación radicalmente en la última semana por lo que confían en que el certamen que se celebrará este fin de semana (28 y 29 de octubre) vuelva a ser "un éxito". 

Así lo ha asegurado el alcalde de Ayerbe, Antonio Biescas, que ha presentado este martes el programa de estas jornadas, las más longevas del medio rural aragonés con 32 ediciones ya a sus espaldas, junto a la concejala de Medio Ambiente, Rebeca Armada, y el diputado provincial responsable del área de Cultura, Carlos Sampériz. 

Aunque ya hubo un primer aperitivo el pasado fin de semana con un taller de iniciación a la micología, el grueso de las actividades será este fin de semana. Arrancarán el sábado 28, a las 8.30, con una salida popular para recolectar setas para la exposición. Las 40 plazas disponibles ya están agotadas desde hace días. 

A partir de las 16.00 se recibirán, estudiarán y clasificarán las setas recogidas para exponerlas en el polideportivo Everest, donde durante todo el fin de semana habrá también cuatro muestras de fotografías micológicas y orquíquedas, 'Presentaciones terapéuticas del agua', Mundo Rebuzno y Artes plásticas de alumnos del colegio Ramón y Cajal. También habrá un puesto de tapeo y seis micólogos para resolver dudas.

El programa continuará a las 16.30 con la charla de Manuel Roncero sobre 'Micoterapia inmune: reishi shitake-maitake hongo de sol'; a las 17.00 con un taller del centro joven y la biblioteca; a las 18.00 con una charla de Mundo Rebuzno sobre 'Setas a lo grande'; a las 19.30 con una conferencia de Pablo Pérez Daniels sobre 'Los olores de las setas'; y a las 21.00 con una degustación popular de migas y setas. 

Ya el domingo, a las 9.00 se realizará la salida popular 'Chiquimicólogos' para enseñar a los más pequeños a identificar distintas variedades y a las 9.30 un taller sobre cremas curativas con setas a cargo de Alme Orgánic (6 euros). Además, a las 10.00 tendrá lugar un taller de los sentidos con Mundo Rebuzno; a las 11.30 una exhibición de perros rastreadores de setas con el Club Canino L'Almorzaa; a las 13.030 un show cooking con el cocinero local Dani Sarasa; a las 16.30 una visita guiada por Ayerbe y un taller de animales y setas en sus ecosistemas a cargo de Mundo Rebuzno; y a las 19.30 cuentacuentos con Sandra Araguás. 

El alcalde de Ayerbe ha hecho hincapié en que estas jornadas micológicas, aparte de ser un reclamo turístico en la temporada baja de otoño "que genera economía en nuestros pueblos porque suelen pasar más de 2.000 personas durante todo el fin de semana", tienen un componente formativo muy importante "porque la mayoría son un manjar delicioso pero hay que conocerlas para disfrutarlas con seguridad ya que también hay algunas tóxicas y unas pocas mortales".