La profesión de camarero, de las más demandas entre los desempleados del Somontano

La profesión de camarero es una de las más demandas entre los desempleados de la comarca del Somontano de Barbastro según los datos recogidos durante el primer semestre de este año por la propia entidad.

Para favorecer su acceso al mundo laboral, se ofrecen cursos de camarero con horas tanto teóricas como prácticas. En el último ciclo organizado, que se acaba de clausurar, se formaron 15 jóvenes, de un total de 30 que solicitaron su plaza.

El curso lo componen 91 horas teóricas y 25 prácticas en empresas de hostelería de la comarca. En total, 116 horas lectivas donde los alumnos reciben formación específica sobre manipulación de alimentos o alérgenos e intolerancias, y otros conocimiento más generales sobre atención al cliente o buenas prácticas ambientales.

Este proyecto formativo lo impulsa la comarca, con la financiación del Instituto de la Juventud de España (Injuve) y la Federación Española de Municipios y Provincias. La de este año ha sido la primera experiencia de este curso formativo, orientado a jóvenes en desempleo, con interés en trabajar como camareros de sala en restaurante, o de barra en bares y cafeterías, servir en banquetes, fiestas y festivales, o prestar servicio de atención en bodegas, entre otros puestos.

Participar en este curso les permite dar un paso más en su incorporación al mercado laboral. Un objetivo que en el entorno del Somontano de Barbastro y de la Sierra de Guara va muy ligado al turismo. De hecho, uno de los aspectos sobre los que se ha hablado en las clases ha sido los recursos turísticos ya que, según entienden desde la organización, quienes trabajan en hostelería son, con frecuencia, fuente de información para los turistas.

‘Abierto por vacaciones’ es el nombre de este proyecto que se ha desarrollado en el Espacio Joven de Barbastro desde el 13 de noviembre, hasta este miércoles, cuando ha tenido lugar la clausura oficial del ciclo.