Fundación Ibercaja: 25 años con la Escuela de Hostelería TOPI

Fundación Ibercaja ha renovado su colaboración con la Escuela de Hostelería TOPI de Fundación Picarral, una relación que comenzó en 1997 y que este año cumple 25 años.

El objetivo principal de la Escuela de Hostelería TOPI es la formación de jóvenes para facilitar de esta forma su inserción social, educativa y laboral. Una de sus características es el uso de metodologías innovadoras de enseñanza-aprendizaje para así facilitar el acceso a competencias profesionales en las especialidades de cocina y servicio de restaurante y bar, para posteriormente incorporarse al mundo laboral.

Este centro, impulsado por Fundación Picarral, y en el que colabora Fundación Ibercaja, ofrece a 80 jóvenes de entre 16 y 25 años la oportunidad de formarse durante dos cursos completos de manera gratuita y acceder a titulaciones oficiales en este sector profesional.

Además del periodo formativo, la escuela realiza un seguimiento sistemático del alumnado durante los dos años posteriores a través de un programa de asesoramiento en su nueva etapa laboral. Con esta intervención, se estimula tanto la continuidad en la educación como la construcción de trayectorias profesionales. El centro cuenta con un gran reconocimiento por parte del sector productivo, ya que más de un 90% de sus alumnos consiguen un empleo al finalizar su formación.

Pedagogía activa

La metodología de la Escuela de Hostelería TOPI se basa en una pedagogía activa y participativa que integra la adquisición tanto de conceptos culturales y profesionales, como de técnicas en cocina o en barra y restauración.

Fundación Picarral surgió a mediados de los años ochenta por la iniciativa de un grupo de vecinos de este barrio zaragozano ante las situaciones de vulnerabilidad en las que se encontraban una parte de los jóvenes. Su labor ha ha sido reconocida con la placa al Mérito Social y al Mérito Turístico por parte del Gobierno de Aragón y el Premio Cuarto Pilar por el trabajo en la atención a jóvenes vulnerables.  

La continuación de esta colaboración forma parte del compromiso de Fundación Ibercaja por asegurar la igualdad de oportunidades e impulsar el desarrollo de las personas mediante el acceso al empleo y a la educación.