Vuelve el certamen oficial de tapas más antiguo de España
Del 3 al 13 de noviembre, Zaragoza acogerá el XXVII Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia.
No hay nada más típico español que ir de tapas con amigos y familia. Estos suculentos bocados, acompañados de una bebida, se han convertido en un distintivo a nivel internacional. Lo que pocos saben es que Zaragoza es sede del primer certamen oficial de tapas de todo el país. Se trata del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, que este año cumple su vigesimoséptima edición. Del 3 al 13 de noviembre, 90 locales participarán en este concurso organizado por la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza, que pretende dinamizar el sector y poner en valor la oferta gastronómica de la tierra.
Cada establecimiento podrá participar con hasta tres propuestas, que competirán para ser la mejor tapa de Zaragoza. Durante los días del concurso, los locales pondrán a disposición de los clientes la tapa y una bebida por 3,5 euros. Como novedad de este año, las primeras 40.000 consumiciones recibirán un rasca con el que se podrán ganar multitud de premios: lotes de quesos TGT, packs de cerveza Ambar Especial, lotes de Coca Cola, visitas a la fábrica de cerveza de la Zaragozana o cursos de cocina en el Centro de Formación de Cafés y Bares de Zaragoza, entre otros. Asimismo, podrás optar a lotes de vinos de Grandes Vinos y Viñedos haciéndote con tu pasaporte del concurso tanto en las oficinas de Turismo de Plaza de España, Plaza del Pilar y el Torreón de la Zuda, como en la sede de la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia.
- Original. La innovación, tanto en su presentación como en su sabor, serán la nota clave de estos manjares.
- Mediterránea. Primarán las tapas con ingredientes, formas de preparación e inspiraciones de los países mediterráneos.
- Aragonesa. Estos bocados se elaborarán con productos autóctonos de nuestra región. Forma parte de la campaña ‘Aragón Alimentos nobles’.
- Voto popular. Serán las elegidas por el público, que podrá votar de manera electrónica sus propuestas favoritas a través de la web del concurso.
Un jurado, formado por personas con arraigo en los barrios y relacionados con el mundo de la gastronomía, visitará los establecimientos participantes y seleccionará a lo semifinalistas. Posteriormente, otro jurado profesional, formado por profesores del Centro de Formación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, periodistas gastronómicos y el Presidente de la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, elegirá a los finalistas. El 28 de noviembre se celebrará la gran final, en la que un jurado conformado por cocineros y cocineras con Estrella Michelín en Aragón hará entrega de los premios.
Desde las más tradicionales a las más exóticas, la provincia de Zaragoza se convertirá en la ruta del tapeo más deseada. Además de los 83 de Zaragoza capital, participan locales de poblaciones como Cadrete, Cariñena, Alagón y Morata de Jalón.
En la presente edición, el evento contará con el apoyo de entidades privadas: Coca Cola, Ámbar, Grandes Vinos y Viñedos y TGT como patrocinadores; Ricma, Makro, Dr. Schär y Caja Rural de Aragón como colaboradores, y con el apoyo institucional del Ayuntamiento de Zaragoza, Zaragoza Turismo, Diputación Provincial de Zaragoza, Gobierno de Aragón, Aragón Alimentos y Turismo de Aragón.
PARTICIPANTES DEL XXVII CONCURSO DE TAPAS DE ZARAGOZA Y PROVINCIA
Casco Histórico
Pollería San Pablo
Tapa: Nadie se la es-pera - Ensaladilla con kimchee coreano, pera y queso emmental con mayonesa con ligero toque de café y mostaza, aceite verde, shichimi togarashi y alga wakame.
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. San Pablo, 28 (Zaragoza)
El Broquel
Tapa: Brocheta de cocodrilo - Brocheta de cocodrilo acompañada de chutney de azafrán y Melocotón de Calanda DOP (Apta para celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: Broqueleros, 3
Bocatart
Tapa: Menina - Longaniza de Graus, confitura de pimiento, queso curado y cebolla crujiente (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Manifestación, 19
Alma Mater La Doris
Tapa: El Arcipreste - Terrina de paté de Ternasco de Aragón IGP con Melocotón de Calanda DOP y vino de Cariñena DOP.
Distrito: Casco histórico
Dirección: Pl.. de La Seo, 1
El Rincón de Sas
Tapas: Aragonito - Madejica lacada con soja en tataki cubierta de sésamos y crema de ajetes. (En la imagen)
Carpaccio pirenaico - Trucha de los pirineos curada y ahumada acompañada de mantequillas de sus huevas.
Weggie: Patata baby al gratén de verduras y picada de heura (Las tres son aptas para celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Del Blasón Aragonés, 6
Casa Juanico
Tapa: Tatín de brandada de bacalao: Tatín de brandada de bacalao (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Sta. Cruz, 21
Café de Martino
Tapa: A mi bola - Boletus, jamón y pan (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: Jussepe Martínez, 4
El Lince
Tapa: Guardia Civil - Arenque ahumado, pepinillo, pimiento rojo y tomate dentro de panecillo recien horneado (No apta celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: Pl.. Sta. Marta, 3
El Sidecar
Tapa: Fajita sidecar - Fajita rellena de carne duroc, Cebolla de Fuentes de Ebro DOP, pimiento verde y brandy (No apta para celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Mayor, 10
El Triana
Tapa: Marymar - Arenque con sus raspas rebozadas(No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Estébanes, 7
Dídola
Tapa: Churro de brandada - Churro de brandada de bacalao con confitura de piquillos
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Don Jaime I, 28
La Republicana
Tapa: Tatín - Hojaldre con pollo, manzana y queso (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Casto Méndez Núñez, 38
Truco
Tapa: Croqueta de Jumpers (No apto para celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Estébanes, 2
La Tasca del Tubo
Tapa: Vorovan de carbonara - Vorovan de carbonara desmontada con yema crujiente, crema de parmesano y carpaccio de torrezno (no apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Libertad, 3
Balcón del Tubo
Tapa: Mare nostrum - Queso de cabra, fruta roja y pistacho (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Estébanes, 7
El Hormiguero Azul
Tapa: Zamburiña con salsa thai (Apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Estébanes, 8
El Picadero
Tapa: Burguer picadero - Sobre fondo de hojaldre, mini hamburguesa de ternera y cerdo con frutos secos, crema de queso de rulo, surtido de setas, huevo de codorniz y reducción de trufa (No apta para celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: Pl. San Pedro Nolasco, 1
Morrete
Tapa: Sardina ahumada - Sardina ahumada sobre pan untado con salsa Tártara adornado con aguacate y frambuesa y reducción de vinagre de Módena (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: Pl. San Pedro Nolasco, 1
Taberna Urbana
Tapa: Hamburguesa de ternasco con pepinillo y huevo de codorniz con salsa Bastarsa (No apta celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Pelegrin 3
Alma Criolla
Tapa: Empanada homenaje paisa - Secreto de cerdo, patata, cebolla tierna, pimiento rojo y mezcla de especias (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Mayor, 53
7 Golpes
Tapa: Bacalao Montañés - Brocheta de migas de bacalao con embutido (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Libertad, 7
Cadillac
Tapas: Bocadillac - Bocadito de caza en texturas (Apta para celiacos).
Tartar de Atún: Tartar de atún confitado, algas y mousse de aguacate (En la imagen) (Apta para celiacos).
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Verónica, 10
Bodegas Almau “La Ceci”
Tapa: Calamar ICE - Calamar con espuma al limón y especias orientales (Apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Estébanes, 9 Dpdo
La Papa Arruga
Tapa: Solomillito caramelizado - Solomillito de cerdo plancha con cebolla dulce caramelizada y pan con tomate aliñado (No es apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. San Lorenzo, 1 - 3
Meli del Tubo
Tapa: Saamchi - Sam de oreja acevichada (Apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Libertad 12
Marpy
Tapa: Carrillera con almitas y sriracha - Carrillera de cerdo ibérico guisada con virutas de almitas y mayonesa de sriracha (Apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: Pl. Santa Marta, 8
El Burladero Del Tubo
Tapa: Traje de luces: Falsa croqueta de yuca y rabo de toro (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Ossau, 2
Vinos Nicolás
Tapa: Un maño en Yucatán: Cochinita pibil, cebolla roja y petazetas (No apta para celiacos)
Distrito: Casco histórico
Dirección: C. Estebanes, 4
Centro
Loom
Tapa: La tradicional - Firigolla, sardina ahumada (Apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Cádiz, 12
Café Del Tíbet
Tapa: Bomba de aloo - tikki - Bomba de carne hecha con aloo - tikki (aperitivo de puré de patata, verduritas y especias) acompañado con cremosa salsa ghee masala (No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Zurita, 4
La Factoría
Tapa: Solomillo de cerdo envuelto en crujiente de bacon sobre cama de cabrales (No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Felipe Sanclemente, 5
Basho Café
Tapa: Maki ibérico - Falso maki de carrillera ibérica con salsa de miglace y polvo de jamón ibérico (No apta para celiacos).
Distrito: Centro
Dirección: C. Felipe Sanclemente, 20
3 Elementos
Tapas: El cuarto de nacho - Mini hamburguesa de buey trufada, guacamole, tomate chedar y nacho (En la imagen)
Bacallaito - Brandada de bacalao envuelta en pasta filo y espuma de mango (No aptas para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. San Miguel, 49
El Puerto Santamaría
Tapa: Bocado marinero con panceta ibérica - Gallo, panceta ibérica, huevo, pan, coñac, soja, cebolla, cebollino, cilantro y yogur (No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: P.º La Mina, 5
Casa Baldo
Tapa: Baldito - Pan cristal con pepinillo, arenque ahumado, pimiento de piquillo y salsa alegría riojana (No apta para celiacos).
Distrito: Centro
Dirección: Pso. de La Mina, 5
Marengo
Tapa: Borrajita pibil - Taco aragonés de borraja en tempura, carne mechada de cerdo turolense con aroma de Yucatán (No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: Francisco Vitoria, 5
La Bocca
Tapa: Boccula - Polo de micuit de foie con gelée de cubra libre al aroma de vainilla y cobertura de chocolate (Apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Sta. Joaquina de Vedruna, 6
Mas Torres
Tapas: Versión lobster roll - Pan de brioche tostado con mantequilla, bogavante cocido, gamba roja al wok, gamba de cristal frita, cebollino, apio y huevo con salsa semi picante. (En la imagen)
Croqueta de chorizo picante: Cebolla, chorizo de león picante, harina, leche, huevo y panko.
Cachopito de vaca curada: Carne de vaca, queso cremoso, jamón de bodega, harina, huevos y panko (No aptas para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Francisco Vitoria, 19
Estoril
Tapa: 40 y más - Ensaladilla especial aniversario (No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. León XIII, 27
Espumosos
Tapa: Croqueta de arroz de bogavante con crujiente de langostino(No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Cinco de Marzo, 14
Mi Secreto
Tapa: Café París - Mostaza, curry, mantequilla, nata, sal, cebolla, huevo, patata y terera (Apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Cinco De Marzo, 9
Asador Lucas
Tapa: Albóndiga sin más - Albóndiga de ternasco sazonada en su jugo (No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Madre Sacramento, 37
Buenacara
Tapa: Syriaconnection - Virutas de Ternasco de Aragón IGP a las siete especias con piñones sobre cama de berenjena asada con sirope de sésamo (No apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: C. Cortes De Aragón, 30
Puffin´S Kitchen
Tapa: Minikha - Taquito de pollo "ras el hanout"
Distrito: Centro
Dirección: C. Juan Moneva, 6
Estoril Sagasta
Tapa: Taco margarita - Corvina, salsas y guarnición (no apta para celiacos)
Distrito: Centro
Dirección: Pso.sagasta, 14
Las Fuentes, San José y Torrero
Zipi y Zape
Tapa: Ternasco a la villaroy: Chuleta de Ternasco de Aragón IGP deshuesada con villaroy de trufa y acelga caramelizada (No apto para celiacos).
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. José Pellicer, 18
Belama
Tapa: Rabo de toro belama - Rabo de toro y base de hojaldre (No apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: Pso. Rosales, 3
Más Gastro
Tapa: Arroz Meloso de pato con longaniza (No apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: Cmno. Puente Virrey, 6
Forico
Tapas: Volcán de Manitas - Bola de manitas de cordero con torrezno cocido, puré de trigueros y rebollones, rebozada con maíz, sobre una salsa de jerez y bajo otra de tomate con piri piri (En la imagen) (No apta para celiacos).
Flor de Longaniza - Montadito de carne de longaniza adobada sobre tomate a la plancha y cubierta de verduritas caramelizadas (Apta para celiacos).
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. Doce De Octubre, 10
El Arcángel
Tapa: Saquito de arcángel - Saquito hojaldrado relleno de champiñón laminado con cebolla pochada y virutas de jamón ligado con una crema salsa de queso (No apta celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. Lorenzo Pardo, 23
Kaplan
Tapa: Solomillo Kaplan - Solomillo, cebolla picada y salsa Kaplan (No apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. Sancho Abarca, 4
Lord Byron
Tapa: Senbazuru en el Byron - Brioche con arenque ahumado, crema de camembert con wasabi, sunomono casero, velo de cerdo, hoja de shiso, salsa de tonkatsu (No es apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. Escultor Félix Burriel, 3
Costa Azul
Tapa: Aires de mar - Zamburiñas con gamita (No apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. Dr. Suárez Perdiguero, 2
El Escondite
Tapa: Capricho Aragón en un bocado - Mini torrija dulce con tomate de Barbastro, tapenade de oliva negra, borraja escabechada, trucha del cinca cubierta con una hoja de borraja y melocotón en almíbar y pétalos.
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: P.º de los Rosales, 30
Envero Gastro Wine
Tapa: Bajo el mar: Montado de bacalao, regaña de ceniza, alga wakame, mahonesa de regaliz, bacalao desalado y huevas de tobico (No apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: P.º Rosales,26
La Petaca
Tapas: El falso 9 - Suprema de acelga rellena de Ternasco de Aragón IGP asado a baja temperatura con manzana Royal Gala, setas, foie de pato y caviar de Oporto.
Suspiro del mar - Calabacín ecológico a la parrilla relleno de marisco gallego, salsa Teriyaki y lluvia de pasas y piñones. (En la imagen).
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: P.º Sagasta, 53
Hamburgos
Tapa: Chiprón ladrón de boletus - Chipirón relleno de boletus y escabeche envuelto de tocino con pan brioche.
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: P.º Sagasta, 55
La Peña
Tapa: Papa pulpo con su fardacho ibérico y all - i -teriyaki (No apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. María Moliner, 19
Caribe Park
Tapas: Croquegamba - Croqueta de merluza y gamba envolviendo un langostino.
Qbanito: Ropa vieja con plátano macho maduro frito y queso chedar.
Asere: Morcilla con rulo de cabra, confitura de toamte y vinagre de Módena (En la imagen) (Ninguna es apta para celiacos).
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: C. Arcipreste De Hita, 5 - 7
La Milonga
Tapa: La princesa del Canal - Gamba langostinera flambeada, coulis de mango y cítricos, caviar de moscatel y perla americana de bogavantes sobre crujientes de sésamo y cortezas de ibéricos (No apta para celiacos)
Distrito: Las Fuentes, San José y Torrero
Dirección: Quiosco Parque Pignatelli, P.º Cuellar
Margen Izquierda
Mazmorra by Macera
Tapa: Mosaico de trucha y albahaca - Trucha imperial del cinca marinada, polvo de albahaca, crujiente de alga nori con huevas de trucha, yogur agrio, filamentos de chile y aire de manzana verde y lima (Apta para celiacos).
Distrito: Margen Izquierda
Dirección: C. Valle de Broto, 18
Braserie Fire
Tapa: Magañico - Trampantojo de helado magnum, temtaption caliente de Ternasco de Aragón IGP con envoltura de gelatina (No apto para celiacos)
Distrito: Margen Izquierda
Dirección: Andrés Ruiz Castillo, 4
Esixto
Tapa: Neura - Mini perrito de longaniza y langostino en sus salsas(No apta para celiacos)
Distrito: Margen Izquierda
Dirección: C. de Sixto Celorrio, 16
Café Monterrey
Tapa: Guardia Civil Monterrey - Pan, tomate, sardina, piquillo y pepinillo.
Distrito: Margen Izquierda
Dirección: Concepción Saiz de Otero, 2
La Cava
Tapa: Crujiente de mar - Ravioli de gamba relleno de marisco con tostá de plátano macho y salsa de carabineros (No apta pare celiacos)
Distrito: Margen Izquierda
Dirección: María Zambrano, 28 -30
Chester
Tapa: Teresita - Sobre una tosta de pan, patata con pulpo, pimentón y queso de tetilla regado con aceite de oliva (No apta para celiacos)
Distrito: Margen Izquierda
Dirección: María Zayas, 2
Antoñito El Sevillano
Tapa: Hispalis - Tostaita con salmorejo, jamón ibérico y huevo de codorniz con sal y pimienta.
Distrito: Margen Izquierda
Dirección: Avda. Cataluña, 15
Delicias, La Almozara y Casetas
La Vaguada Meson
Tapa: Capricho de ternasco: Ternasco de Aragón IGP guisado con verduras sobre una cama de patatas (No apta para celiacos).
Distrito: Delicias, La Almozara y Casetas
Dirección: C. Don Alonso de Aragón, 7
Casa Nalda
Tapas: Albóndiga de ternasco - Bola de ternasco rellena de huevo de codorniz sobre algas. (En la imagen)
Berenjena con miel - Berenjena con plátano y miel sobre verduritas en tempura.
Papas cartujanas - Patata cocida y frita con salsa de mahonesa y ajo (No aptas para celiacos pero adaptables, según demanda).
Distrito: Delicias, La Almozara y Casetas
Dirección: Terminillo, 73
Gastrobar Tonik
Tapas: Con sabor a mar - Calamar cocido a baja temperatura, gamba, mejillones y salsa de jegible y menta .
Recuerdo de cítricos: Espárrago triguero con beurre blanc, de yuzu, aire de lima kafir, huevas de ikura y horas de sisho. (En la imagen).
Distrito: Delicias, La Almozara y Casetas
Dirección: Ribagorza, 20
Chicago
Tapa: La misericordia - Puré de monitor, canutillo crujiente de maíz relleno de meloso de rabo de toro (Apta para celiacos).
Distrito: Delicias, La Almozara y Casetas
Dirección: Batalla de Bailen, 1
El Pozal
Tapa: Ravioli golosín - Ravioli de calabacín, bacon, queso brie y cebolla caramelizada con salsa agridulce (No apto para celiacos)
Distrito: Delicias, La Almozara y Casetas
Dirección: Castillo, 28 - (Casetas)
Teatro De Las Esquinas
Tapa: TES MEX -Tostadica de tomate con vinagreta de pepinillo, pimientos, cebolla dulce y jalapeño con arenque ahumado (No apta para celiacos)
Distrito: Delicias, La Almozara y Casetas
Dirección: Vía Universitas, 30
Berlanga
Tapa: Taco picante - Taco de carne con foie (No apta para celiacos)
Distrito: Delicias, La Almozara y Casetas
Dirección: Martín Cortés, 20
Universidad, Casablanca y Valdespartera
Vita Taberna Gastronómica
Tapa: El tesoro escondido del Cinca - Trucha salmonada ahumada del cinca con sus huevas sobre lecho de río de aguate (No apta para celiacos)
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: C. Bruno Solano, 4
El Serrablo
Tapas: Cremoso de patata: Cremoso de patata con carpaccio de pulpo y langostino en tempura. (En la imagen).
Delicia hojaldrada: Hojaldre gratinado relleno de merluza, chipirones y verduritas (No aptas para celiacos).
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: C. Manuel Lasala, 44
Maza Etxea Neguri
Tapa:
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: C. Manuel Lasala, 44
El Boticario
Tapa: Ostras que gambazo - Langostino a la plancha con piña, almendras y salsa de ostión (No apta para celiacos).
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: Av. Francisco De Goya, 50
La Viña
Tapa: Montadito de solomillo sobre salsa de melocotón de Calanda sobre queso azyl y frambuesa.
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: C. Arzobispo Apaolaza, 23
La Farola
Tapa: Huevo poché con trufa
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: Avda. Goya, 17
Kentya
Tapa: Arroz de chuleta - Arroz con chuleta (No apta para celiacos).
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: Av. Gomez Laguna, 82- La Floresta
Taberna Casa Nogara
Tapa: Taquito de Ternasco de Aragón IGP con su guiso de alcachofas en gelatina y espuma de patata (No apta para celiacos).
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: C. Bruno Solano, 3
Casa Yago
Tapa: Vegana porque me da la gana - Tomate dulce a baja temperatura, bimi, edamame, laminas de almendra tostada y una explosiva crema de coco (Apta para celiacos)
Distrito: Universidad, Casablanca y Valdespartera
Dirección: C. Andrés Gay Sangros, 1
Cadrete
Los Cuarteranos
Tapa: Cuarteranito - Croqueta de queso azul y nueces
Provincia: Cadrete
Dirección: Av. Zaragoza, 42
Sport 2.0
Tapas: Huerto de mar - Texturas marinas, cítricos, carne de vieria y gambón.
Orgullo maño - Bocado de Ternaso de Aragón IGP, cardo de Cadrete crujiente en almendras, dulce de tomate y aires de campo (En la imagen). (No aptas para celiacos).
Provincia: Cadrete
Dirección: C. Luis Vives, 1
La Tasca De Juanje
Tapas: La brasa de Juanje - Solomillo de cerdo a la brasa con tinta chipirón y envase hielo seco (No apta para celiacos).
Bocado de César - Bocado de ensalada César (En la imagen) (No apta para celiacos).
Provincia: Cadrete
Dirección: Pl. Aragón, 7
Cariñena
Casa Marzo
Tapa: Fajita con mechado de novillo y crema de manzana al moscatel de cariñena y crujiente de puerro.
Provincia: Cariñena
Dirección: Avda. Ejercito Español, S/N
Alagón
Flash Alagón
Tapa: Torrija borracha de Ternasco de Aragón IGP - Base de torrija con ternasco escabechado (No apta para celiacos)
Provincia: Alagón
Dirección: Pl. España, 10
Morata de Jalón
Lorigan
Tapa: Terna Sum - Dim sum relleno de guiso de Ternasco de Aragón IGP (No apta para celiacos)
Provincia: Morata de Jalón
Dirección: C. Mayor Baja, 39
Albergue Morata
Tapa: Bolili - Bolígrafo comestible (Apta para celiacos)
Provincia: Morata de Jalón
Dirección: Cmno. del Baldio, S/N
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