Los comedores escolares, protagonistas en Espacio H

Para muchas familias, la alimentación de los más pequeños es un motivo importante de preocupación. Cuando llega el momento de ir al comedor, la frase "¡No quiero, me da asco!" es recurrente entre los niños. 

Pero, ¿qué esconde de verdad esta queja? ¿qué hay más allá de la comida de los comedores escolares? Precisamente sobre ello habló el pasado martes la nutricionista Mapi Herrero en su charla ‘Comedores escolares, qué lugares’, celebrada en Espacio H.

Especializada en alimentación infantil y familiar, la experta compartió con las asistentes que "nos preocupa mucho la calidad de la comida, que los menús estén revisados y que cumplan los requerimientos nutricionales, pero hay una parte también muy importante de la alimentación que se nos olvida, y es el entorno del propio comedor".

Por ello, además de abordar los tipos de menús que se ofrecen y conceptos como los pliegos de prescripciones técnicas, enfocó la charla en algunos de los factores que influyen en la negativa de los niños a la hora de ir al comedor. 

Destacó que "aunque también es un aspecto importante, la comida no es la única forma de mejorar los comedores escolares. Suelen ser espacios muy diáfanos con eco, y hay niños sensibles a los ruidos. Como aún no saben expresarse bien ni explicar el desorden visual o la mezcla de olores, lo más sencillo es decir que la comida está mala".

Además, hizo apelación a la importancia de comer de forma consciente, algo no siempre posible en estos espacios, en los que "también se exponen a preparaciones y alimentos que no han comido nunca".

Agradecimiento entre el público

Entre el público reinaban varios puntos de vista. Por un lado, el de familias que quieren que sus hijos e hijas coman de todo en el comedor. Por otro, monitoras que sienten esa responsabilidad como suya. Este último caso es el de Concha Lobaco y María Jesús Esponey, que se animaron a asistir a esta cita para seguir mejorando en su trabajo. 

"Ha cubierto todos los campos de forma clara y dinámica, ya que nos ha dado recursos para comprender a los niños y motivarlos a la hora de comer"

Ambas coincidieron en lo positivo de esta oportunidad en la que han podido "contrastar nuestra experiencia con la de una profesional tan cualificada. Ha estado fenomenal y ha cubierto todos los campos de forma clara y dinámica, ya que nos ha dado recursos para comprender a los niños y motivarlos a la hora de comer", comparte Lobaco.

Así de agradecida se mostró también Iris Casero, estudiante de Auxiliar de guardería. "Me ha encantado, espero que sigáis haciendo muchas más charlas así. Además, la información encaja mucho con con mi perfil porque dentro de mi ámbito de estudio también tengo que manipular alimentos", compartió al finalizar el encuentro.