eN COLABORACIÓN CON VALL COMPANYS
Grupo Vall Companys: crecimiento sostenible y circular
Aragón ya representa el 30% de su facturación, donde genera más de 2.100 empleos en zonas rurales y contribuye a la repoblación de la España vaciada.
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El sector porcino español ha experimentado un indudable crecimiento en los últimos años y, en Aragón, este incremento no solo ha sido cuantitativo, sino también cualitativo. El sector porcino tan arraigado a nivel local trasciende fronteras y tiene un impacto global. Hoy un lomo, las orejas o los subproductos porcinos son producidos y elaborados en Aragón y son consumidos en Japón, Corea o China. Más allá de estos crecimientos y magnitudes; el Grupo agroalimentario Vall Companys –líder en España y con gran presencia en Aragón– apuesta por crecer de forma más eficiente, de forma más sostenible y con una clara vocación de economía circular. Según las cuentas anuales del Grupo empresarial, Aragón ya representa un 30% de la facturación.
A lo largo de esta última década, el sector porcino aragonés ha crecido más allá de su cabaña ganadera con la implantación de una industria madura dedicada al sacrifico, al despiece, a la elaboración de productos cárnicos o a la exportación de subproductos. El Grupo agroalimentario Vall Companys es un ejemplo de ello: más de 500 granjeros asociados, una fábrica de pienso y un matadero de última generación en Ejea de los Caballeros, un secadero y una comercializadora en Calamocha, una incubadora en Sástago y presencia en MercaZaragoza con una planta de calibrado de tripas y manipulación de subproductos. Con esta implantación a lo largo de la cadena de valor el Grupo Vall Companys genera más de 2.100 empleos en la Comunidad.
La vertebración entre una ganadería de calidad y una industria alimentaria de referencia es clave para el equilibrio territorial y para el desarrollo de los diferentes sectores productivos: genera oportunidades laborales en municipios rurales y contribuye al asentamiento de la población. Según Interporc, en Aragón, el sector porcino tiene presencia en 707 municipios pequeños de menos de 5.000 habitantes. Recientemente, el Grupo a través de Cárnicas Cinco Villas colabora con ‘Proyecto Arraigo’ y el proyecto ‘Pueblos Vivos Aragón’ para fomentar la repoblación de las zonas rurales y evitar la despoblación.
Programa Penta: sostenibilidad e I+D+i
Conscientes del reto climático, la dirección del Grupo ha organizado un comité de Sostenibilidad junto a la consultora Anthesis Group y ha impulsado el Programa Penta. El Programa Penta es el plan estratégico de sostenibilidad del Grupo Vall Companys desde una óptica 360º con cinco ejes de actuación: desde su impacto en el medio ambiente y la circularidad, hasta en el bienestar animal, pasando por las políticas de talento; la calidad, la seguridad y la innovación en la producción alimentaria; y la gestión ética y responsable de sus recursos y operaciones. Con horizonte 2030 pretende dar cumplimiento a 15 de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por las Naciones Unidas.
El Grupo agroalimentario ha presupuestado hasta 90 millones de euros para reducir su huella de CO2 en un 35% y reducir el consumo de agua en un 10%. Por lo que respecta a las políticas de investigación, desarrollo e innovación; el Grupo prevé invertir de media un 0,6% de su facturación anual en este ámbito. Por ello, hasta 2030 prevé dedicar hasta 132 millones de euros en I+d+i, un ámbito fundamental para el presente y el futuro del sector y de la compañía.
Economía circular: nuevo crecimiento cualitativo
En esta dirección, el Grupo aporta una gran innovación y significación añadida a su cadena de valor, especialmente como proveedor del ámbito sanitario. Para ejemplificar este punto, podemos decir que la compañía del grupo International Casing Products genera una actividad de economía circular basada en la separación y aprovechamiento de las mucosas de los intestinos de los cerdos, que posteriormente otras empresas recogen con el objetivo de fabricar anticoagulantes como la heparina (utilizada para la prevención y el tratamiento de la trombosis, enfermedades cardiovasculares y oncológicas entre otras).
En la misma línea de la economía circular, el grupo junto a la compañía belga VEOS Group ha impulsado la ‘joint-venture’ VEOS Ibérica en Monzón: una planta que del plasma porcino elabora proteína funcional a través de plasma porcino para enriquecer proteicamente productos de alimentación animal. Esta alianza destaca por su alto valor añadido y ha contado con una inversión de 27 millones de euros y la creación de 20 empleos.
