La alimentación, tan cotidiana como esencial, es el punto de partida. Por ello, Eroski quiere distinguirse por garantizar que lo que llega a las mesas de los consumidores sea sano, equilibrado y accesible.

Por eso, cuenta con los 10 compromisos por la Salud y la Sostenibilidad, una hoja de ruta en cuya elaboración participaron más de 8.000 personas y que le ayuda a mejorar la vida y el planeta. No es casualidad que desde 2020 haya reformulado la composición de sus productos de marca propia, eliminando azúcar, grasas saturadas, aceite de palma y exceso de sal.

Además, Eroski tiene presente a la población con necesidades alimentarias especiales, como las personas con celiaquía, intolerancias alimentarias o dietas veganas y vegetarianas. En un esfuerzo por atender estas demandas, la empresa ha ampliado su oferta de productos sin gluten hasta superar los 2.000, en colaboración con varias asociaciones de celíacos.

Cuidar el medio ambiente

La sostenibilidad es otro de los caminos emprendidos, siendo uno de sus pilares el apoyo a los productores locales. Eroski colabora con más de 3.400 proveedores comerciales nacionales, de los cuales casi el 60% son productores locales —de ellos, 148 son de Aragón—. Además, los productos frescos cuentan con certificaciones que garantizan una producción más respetuosa con el medio ambiente, el bienestar animal y la biodiversidad marina y terrestre, como los sellos GlobalG.A.P. o Marine Stewardship Council.

Este compromiso con la sostenibilidad se extiende a las tiendas de la firma, diseñadas bajo criterios sostenibles. Ello ha permitido evitar la emisión de más de 20.000 toneladas de CO2 en un solo año gracias al uso de iluminación led, sistemas de refrigeración más eficientes y refrigerantes con menor impacto climático. Además, han sido reconocidos con una segunda estrella Lean & Green de AECOC por haber alcanzado el objetivo de reducir más de un 30% sus emisiones de CO2 en los procesos de logística y transporte.

Igualmente, sus envases han sido eco-diseñados, disminuyendo el uso de plásticos convencionales y apostando por materiales reciclados. En 2023, Eroski logró reducir en casi un 7% la cantidad de plástico en sus envases de marca propia, acercándose cada vez más al objetivo de que en 2025 todos ellos sean 100% reciclables.

Y si la comida es vida, desperdiciarla es un lujo que no podemos permitirnos. Eroski lo sabe y por eso, con su programa ‘Desperdicio Cero’, evita que los alimentos próximos a caducar se pierdan, donándolos a quienes más los necesitan. En el pasado año 2023, más de 3.200 toneladas de alimentos —12 millones de comidas— fueron distribuidas entre organizaciones que ayudan a personas en riesgo de exclusión social.

Pero su solidaridad no se detiene en los supermercados, y es que gracias a las diversas iniciativas desarrolladas dentro de su Plan de Solidaridad, Eroski y sus clientes recaudaron 23 millones de euros el pasado año para ayudar a más de 300.000 personas a través de 300 entidades sociales.

Estas son solo algunas de las acciones que impulsan medidas para promover la igualdad, realizar campañas de sensibilización ambiental, o fomentar el consumo responsable y la producción sostenible, testimonio del compromiso de la empresa con la Agenda 2030. Un compromiso lleno de historias que hablan de personas, de respeto por el medio ambiente y de un futuro que se construye en el presente. Porque para Eroski ser parte del cambio no es una opción, es una responsabilidad. 

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