Ecoradiz triunfa en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles

En marzo de 2025, la cooperativa de iniciativa social Tararaina ponía en marcha en el municipio aragonés de Pina de Ebro un proyecto con el que impulsar la recuperación del cultivo y producción de regaliz en la Ribera Baja del Ebro mientras daban trabajo a mujeres en situación de vulnerabilidad.

Poco más de un año y medio después, Ecoradiz no solo cuenta con un obrador en el que trabajan varias mujeres, sino que su regaliz de palo ecológico ha sido el producto ganador de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles 2026, una iniciativa que da visibilidad y reconoce la importante labor de proyectos y productores nacionales que contribuyen al desarrollo sostenible y a la cohesión territorial.

Orígenes

A lo largo de la historia, la recogida de regaliz silvestre permitía a los agricultores de Pina de Ebro y alrededores conseguir un extra económico para cubrir sus necesidades básicas. Y es que este cultivo nace de manera natural en las orillas del río, en las denominadas zonas inundables, lo que hizo a Bárbara Marqués y al resto de socias de la cooperativa impulsora de Ecoradiz plantearse la gran pregunta: "¿Qué cultivos se pueden poner en esas zonas, que soporten bien la inundación, que se den de una forma natural, que requieran poca intervención y que aporten algo de riqueza al pueblo?" La respuesta estaba clara: el regaliz.

Bajo esta premisa, Ecoradiz fue cobrando forma hasta convertirse en lo que es hoy: un proyecto que ofrece un sinfín de productos que ya han pasado por mercados tanto de dentro como de fuera de Aragón e incluso por la Biofach de Nuremberg. Además del regaliz en palo, también lo producen en otros formatos como en polvo, virutas, etc. Para hacerlo todavía más accesible y creativo, desde Ecoradiz han unido fuerzas con otros productores agroalimentarios aragoneses. "Por ejemplo, hemos hecho galletas dulces, salsas y pasta de regaliz… Estamos trabajando para hacer un queso de regaliz y también una mascarilla de cara y un champú. Tenemos un montón de ideas", anota Marqués.

Tanto ella como el resto del equipo comparten la ilusión por el premio recibido. "Es un reconocimiento a todo el esfuerzo, porque alguien desde fuera ha valorado que realmente nuestro proyecto tiene un gran valor. Además, tenemos la categoría especial de medio rural, que es lo que más nos enorgullece, el poder estar sacando adelante una iniciativa en el medio rural y demostrar que no solo se puede hacer, sino que es muy gratificante".

Y es que este año, como novedad, la séptima edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles ha incorporado un premio especial dotado con 5.000 euros para reconocer, de entre los diez ganadores, la mejor iniciativa desarrollada en un municipio de menos de 5.000 habitantes, que ha recaído en manos de Ecoradiz.

"La gran alegría que nos ha dado este premio es que vamos a dar a conocer el regaliz y sus usos, porque se puede utilizar en cocina y de muchas otras formas. Además, es un producto de kilómetro cero que tiene unas propiedades altísimas", subraya Marqués. Como ella misma comparte, no acaban aquí las buenas noticias, pues gracias a estos galardones los hermanos Roca elaborarán una propuesta gastronómica con polvo de regaliz: "Para nosotras eso es un espaldarazo, porque es ponerlo en el mapa". 

Literalmente, además, pues los diez ganadores de esta edición se incorporan al mapa de la producción sostenible de los Premios BBVA, que supera ya los 66 productores reconocidos entre más de 1.000 candidaturas presentadas desde la creación de la iniciativa en 2020. Asimismo, como parte del reconocimiento, los productos seleccionados protagonizarán una propuesta gastronómica elaborada por los hermanos Roca.

Sostenibilidad

Tanto Ecoradiz como el resto de galardonados dan buena cuenta de que el sector agroalimentario no solo es un sector estratégico e innovador, sino también sostenible y con un importante impacto en el ámbito económico, social, y ambiental. Ejemplo de ello es Ecoradiz, que se caracteriza por contar con una esencia sostenible que no pasa desapercibida.

"Hemos utilizado lana para aislar las paredes y el techo del obrador, lo que a nivel de ahorro energético es un montón; para sustituir el papel de burbujas en las cajas hemos puesto lana, incluyendo un QR para que sepan cómo hacerse un llavero con esa lana, de forma que tampoco la tiren", explica Marqués. Además, los materiales que utilizan son todos reutilizables y tanto la recogida del regaliz en el campo como el proceso de transformación es todo manual, con ayuda de máquinas, pero sin industrializar el proceso, "porque si no tampoco podríamos cumplir el objetivo principal que es dar trabajo a estas mujeres", concluye la socia.

Gracias a estos premios, no solo se ponen en valor iniciativas del ámbito agroalimentario claves para el territorio, sino que también se da voz a quienes, como Ecoradiz, sirven de inspiración para la transformación sostenible del sector y para el impulso del emprendimiento y del desarrollo del medio rural español. 

Todos los premiados

Estas son todas las iniciativas y sus productos galardonados en la VII edición de los premios Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles.

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