¿Dónde comer estos Pilares? Los menús y tapas de PilarGastroWeek 2026 regresan a Zaragoza y provincia

Vuelven los Pilares y con ellos la excusa perfecta para salir de tapeo o sentarse a la mesa de uno o varios restaurantes para disfrutar de un buen menú. No importa cuál sea el plan, porque lo que de verdad importa es pasar un buen rato junto a tus seres queridos mientras vives desde dentro el ambiente de las Fiestas del Pilar. Aunque, eso sí... por todos es sabido que con un buen bocado cualquier plan sabe aún mejor.

Por eso, del 10 al 18 de octubre de 2026, PilarGastroWeek vuelve a reunir a restaurantes y establecimientos de Zaragoza y provincia en una semana para descubrir, probar y disfrutar de nuestra gastronomía. Durante nueve días, la ciudad se llena de propuestas especiales en dos formatos: por un lado, menús creados para la ocasión que dan fe de la alta calidad del producto aragonés y del buen hacer de quienes lo cocinan; por otro, la 'vermutada' ofrece el plan perfecto para disfrutar de la cocina en miniatura mientras ponemos sabor a la creatividad de los chefs de nuestra tierra. 

Y para que el sabor de los Pilares no solo se disfrute en la capital aragonesa... PilarGastroWeek lleva el espíritu de estas fiestas por toda la provincia, pues en la iniciativa participan también establecimientos de pueblos como Morata de Jalón, Alagón, El Burgo de Ebro, Luesia y La Almunia de Doña Godina.

Años apostando por PilarGastroWeek y nuevas aventuras Todos los establecimientos participantes

La Rinconada de Lorenzo es uno de los restaurantes más veteranos de PilarGastroWeek, pues es fiel a la iniciativa desde los inicios del evento. "Después de tantos años sigue siendo un orgullo participar en PilarGastroWeek, porque nos aporta estar codo con codo trabajando con la hostelería zaragozana. Todos los que participamos, cada uno con nuestros platos y nuestras referencias, damos a la clientela la facilidad de poder elegir qué tipo de comida prefiere para estas fechas tan especiales". 

Y es que esta iniciativa gastronómica bate récord de participación año tras año, dando así buena cuenta de su acogida. Lo explican desde La Rinconada de Lorenzo, cuyo equipo recalca que "siempre que empezamos con las reservas para Pilar nos preguntan si va a haber menú normal o si, como siempre, habrá menú de PilarGastroWeek".

Hotel Restaurante Casa Marzo es una de las últimas incorporaciones a PilarGastroWeek, dando fe de que esta iniciativa está abierta cada año a todo aquel establecimiento que quiera formar parte de ella. Como explican desde el equipo del restaurante zaragozano, se han animado a inscribirse porque les parece "una buena oportunidad para mostrar a toda Zaragoza la gastronomía que se puede encontrar en nuestro restaurante".

Así lo demuestran con su menú repleto de "platos con sabores tradicionales, de una alta calidad y presentados con mucho cariño", como así podemos hacernos a la idea imaginando el sabor de su paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada a baja temperatura o del canelón de pato confitado con reducción de vino, por nombrar algunos ejemplos.

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