La curiosa diferencia entre las cajas azules y las verdes de Mercadona que nadie te había contado
El color marca la procedencia del género. Así lo ha explicado la 'tiktoker' e 'influencer' Esperanza Healthy Life en un vídeo que ya se ha hecho viral.
"El conocimiento es poder". Ya lo aseguraba Francis Bacon. Saber cómo funcionan supermercados como Mercadona puede ayudar a muchos consumidores a comprar mejor. Esto lo saben 'instagramers', 'tiktokers' e 'influencers' que han puesto de moda contar en sus redes sociales consejos y trucos de los productos que ofrece esta cadena española. Uno de ellos se ha hecho viral porque ofrece un dato que muy pocos consumidores sabrán, explica por qué es diferente el color de las cajas de pescado fresco que se exhibe en las pescaderías de sus supermercados.
Más de un millón de visitas ha logrado el vídeo de la 'influencer' Esperanza Healthy Life que preguntó a sus seguidores si conocían el secreto en una encuesta y la mayoría de ellos, el 90%, respondió negativamente.
La clave es la procedencia
Saber el color de las cajas permite a los clientes conocer, sin tener que preguntar, la procedencia del pescado. Unos, los que se encuentran dispuestos en cajas azules proceden de la piscifactoría y se crían en tanques y granjas de pescado. Las especies más comunes que se crían de esta forma son: bacalao, atún, trucha o salmón, entre otras.
Por el contrario, las cajas de color verde exhiben pescados traídos directamente de la lonja, es decir, pescados en el mar. Este producto es más caro y mejor valorado por los clientes. Algunas de las especies de lonja son: besugo, dorada salvaje, rodaballo, centollos o merluza de pincho, entre otras.
Aunque es cierto que algunos nutricionistas valoran más la calidad del pescado que llega del mar, en ambos casos, se trata de productos de calidad que aportan vitaminas, minerales y Omega 3, muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo.
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Toda la información que ofrece el pescado
Junto al truco de conocer el color de las cajas, el género que se vende en las pescaderías del Mercadona como del resto de establecimientos debe mostrar una serie de datos de forma obligatoria en una etiqueta:
- Nombre comercial de la especie de pescado
- Método de producción
- Zona de procedencia (ya sea de captura o de cría)
- Tratamiento recibido y presdentación: si ha sido eviscerado o descongelado, por ejemplo
